Рецепт Яичница с сыром и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сыром и луком

Подсолнечное масло 17 г
Яйцо куриное (Жарка) 390 г
Лук репчатый (Пассерование) 69 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сыром и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.9% 524 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.8% 339 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.1 мкг 900 мкг 25.3% 11.8% 395 г
Ретинол 0.237 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 10.9% 427 г
Витамин В4, холин 201.31 мг 500 мг 40.3% 18.8% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 10.6% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.899 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5064 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 9.3% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин D, кальциферол 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 8.7% 537 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.152 мг 15 мг 14.3% 6.7% 697 г
Витамин Н, биотин 17.251 мкг 50 мкг 34.5% 16.1% 290 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.0057 мг 20 мг 20% 9.4% 499 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.51 мг 2500 мг 6.2% 2.9% 1608 г
Кальций, Ca 192.5 мг 1000 мг 19.3% 9% 519 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4202 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 2.3% 2017 г
Натрий, Na 431.85 мг 1300 мг 33.2% 15.5% 301 г
Сера, S 193.5 мг 1000 мг 19.4% 9.1% 517 г
Фосфор, P 252.8 мг 800 мг 31.6% 14.8% 316 г
Хлор, Cl 626.39 мг 2300 мг 27.2% 12.7% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 2.305 мг 18 мг 12.8% 6% 781 г
Йод, I 14.52 мкг 150 мкг 9.7% 4.5% 1033 г
Кобальт, Co 9.1 мкг 10 мкг 91% 42.5% 110 г
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2774 г
Медь, Cu 95.17 мкг 1000 мкг 9.5% 4.4% 1051 г
Молибден, Mo 5.458 мкг 70 мкг 7.8% 3.6% 1283 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 26.104 мкг 55 мкг 47.5% 22.2% 211 г
Фтор, F 50.17 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7973 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 3.4% 1385 г
Цинк, Zn 1.7525 мг 12 мг 14.6% 6.8% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.473 г ~
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.711 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.334 г ~
Заменимые аминокислоты 2.236 г ~
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 2.232 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.959 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 461.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.503 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.687 г min 16.8 г 33.9% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.449 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сыром и луком составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ И ЛУКОМ

Яичница с сыром и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 40,3 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином D - 18,6 %, витамином E - 14,3 %, витамином H - 34,5 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 31,6 %, хлором - 27,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 91 %, селеном - 47,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Яичница с сыром и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сыром и луком, калорийность 213,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сыром и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты