Рецепт 5 Кабачки с картошкой тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 5 Кабачки с картошкой тушеные

Кабачок (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 160 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 650 г
Петрушка свежая 30 г
Подсолнечное масло 22 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Приготовление: 1. Как показывает классический рецепт кабачков тушеных с картофелем, готовится блюдо не сложно и состоит из легких ингредиентов. 2. Порежьте кабачки полукольцами, примерно полсантиметра толщиной. 3. Нарежьте лук и морковь и отправьте их на сковороду. Жарятся овощи на растительном масле до золотистого цвета. 4. Тем временем подготовьте картофель. Лучше его резать брусочками - так он быстро не разварится в процессе приготовления рагу. 4. Пока жарятся овощи, выложите кабачки на дно кастрюли. 5. Выкладывать можете слоями, а можете все перемешать - по вашему вкусу и усмотрению. 6. Сверху выложите болгарский перец и залейте все соусом. После этого можете дополнительно посолить, поперчить и добавить по вкусу приправы. С тушеными овощами отлично сочетается зелень петрушки и зеленый лук, поэтому за несколько минут до снятия блюда с плиты, можете притрусить все зеленью. 7. Тушить кабачки с картофелем следует не более двадцати пяти минут на слабом огне при постоянном помешивании. Я для таких целей использую эмалированные кастрюли с толстым дном. Перед подачей на стол можете также слегка притрусить зеленью петрушки и черным перцем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "5 Кабачки с картошкой тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.3% 4000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 7.1% 2920 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.6% 1667 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213 мкг 900 мкг 23.7% 49.8% 423 г
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 53.8% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5% 4186 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 7.4% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 16% 1325 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 3.6% 5797 г
Витамин C, аскорбиновая 15.02 мг 90 мг 16.7% 35.1% 599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 10.3% 2046 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 2.1% 10373 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 55.9% 376 г
Витамин РР, НЭ 0.8822 мг 20 мг 4.4% 9.2% 2267 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.38 мг 2500 мг 11.5% 24.2% 873 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 4% 5385 г
Кремний, Si 22.562 мг 30 мг 75.2% 158% 133 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 8.4% 2475 г
Натрий, Na 5.51 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 23593 г
Сера, S 16.75 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5970 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 8% 2632 г
Хлор, Cl 37.86 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.2 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 44.57 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 6.9% 3051 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2.1% 9804 г
Кобальт, Co 3.45 мкг 10 мкг 34.5% 72.5% 290 г
Литий, Li 23.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 12.6% 1658 г
Медь, Cu 88.91 мкг 1000 мкг 8.9% 18.7% 1125 г
Молибден, Mo 6.802 мкг 70 мкг 9.7% 20.4% 1029 г
Никель, Ni 2.534 мкг ~
Рубидий, Rb 159.4 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 13095 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Фтор, F 53.12 мкг 4000 мкг 1.3% 2.7% 7530 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 14.3% 1471 г
Цинк, Zn 0.3288 мг 12 мг 2.7% 5.7% 3650 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 31.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность 5 Кабачки с картошкой тушеные составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 5 КАБАЧКИ С КАРТОШКОЙ ТУШЕНЫЕ

5 Кабачки с картошкой тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 26,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 75,2 %, кобальтом - 34,5 %

Чем полезен 5 Кабачки с картошкой тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 5 Кабачки с картошкой тушеные, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 5 Кабачки с картошкой тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги