Рецепт Салат из краснокачанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокачанной капусты

Капуста краснокочанная 250 г
Морковь 100 г
Майонез Слобода Оливковый 25 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокачанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.9% 1217 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.6% 3982 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.8% 1053 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.4% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 554.7 мкг 900 мкг 61.6% 89.3% 162 г
бета Каротин 3.327 мг 5 мг 66.5% 96.4% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.2% 3396 г
Витамин В4, холин 13.92 мг 500 мг 2.8% 4.1% 3592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 8.3% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 13.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 14.093 мкг 400 мкг 3.5% 5.1% 2838 г
Витамин C, аскорбиновая 42.67 мг 90 мг 47.4% 68.7% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7653 г
Витамин Н, биотин 2.099 мкг 50 мкг 4.2% 6.1% 2382 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 35.9% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.6453 мг 20 мг 3.2% 4.6% 3099 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.13 мг 2500 мг 10.4% 15.1% 965 г
Кальций, Ca 45.51 мг 1000 мг 4.6% 6.7% 2197 г
Кремний, Si 25.355 мг 30 мг 84.5% 122.5% 118 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 7.8% 1841 г
Натрий, Na 8.84 мг 1300 мг 0.7% 1% 14706 г
Сера, S 11.59 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8628 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 6.8% 2151 г
Хлор, Cl 17.46 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 13173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 26.52 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 4.9% 2961 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10490 г
Кобальт, Co 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 8.4% 1727 г
Литий, Li 1.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.2322 мг 2 мг 11.6% 16.8% 861 г
Медь, Cu 34.61 мкг 1000 мкг 3.5% 5.1% 2889 г
Молибден, Mo 5.357 мкг 70 мкг 7.7% 11.2% 1307 г
Никель, Ni 5.009 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 11879 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 14.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26846 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.3% 4386 г
Цинк, Zn 0.2655 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%

Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ

Салат из краснокачанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,6 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином C - 47,4 %, витамином K - 24,8 %, кремнием - 84,5 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Салат из краснокачанной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из краснокачанной капусты, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокачанной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы