Рецепт Солянка с фаршем 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с фаршем 2

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Лук репчатый (Жарка) 68 г
Морковь (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 10 г
Картофель (Жарка) 430 г
Капуста белокочанная (Тушение) 380 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с фаршем 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.4% 1118 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.9% 2154 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.1% 2066 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.1% 952 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.5% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.3 мкг 900 мкг 21% 22.2% 475 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 24.1% 438 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин В4, холин 26.49 мг 500 мг 5.3% 5.6% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 13.6% 778 г
Витамин В9, фолаты 7.047 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5676 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 18.1% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 16.5% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 4.9% 2180 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 30.3% 349 г
Витамин РР, НЭ 2.5402 мг 20 мг 12.7% 13.4% 787 г
Ниацин 0.928 мг ~
Бетаин 1.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.46 мг 2500 мг 18.3% 19.3% 546 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2678 г
Кремний, Si 43.01 мг 30 мг 143.4% 151.4% 70 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Натрий, Na 26.15 мг 1300 мг 2% 2.1% 4971 г
Сера, S 83.68 мг 1000 мг 8.4% 8.9% 1195 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 12.2% 860 г
Хлор, Cl 45.55 мг 2300 мг 2% 2.1% 5049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 608 мкг ~
Бор, B 150.7 мкг ~
Ванадий, V 68.25 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 8.2% 1289 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4839 г
Кобальт, Co 3.545 мкг 10 мкг 35.5% 37.5% 282 г
Литий, Li 30.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.1955 мг 2 мг 9.8% 10.3% 1023 г
Медь, Cu 121.92 мкг 1000 мкг 12.2% 12.9% 820 г
Молибден, Mo 9.008 мкг 70 мкг 12.9% 13.6% 777 г
Никель, Ni 8.531 мкг ~
Рубидий, Rb 217.4 мкг ~
Селен, Se 4.268 мкг 55 мкг 7.8% 8.2% 1289 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17953 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 13.2% 799 г
Цинк, Zn 1.5901 мг 12 мг 13.3% 14% 755 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 1.065 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.768 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~

Энергетическая ценность Солянка с фаршем 2 составляет 94,7 кКал.

  • Порция = 292 гр (276.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ФАРШЕМ 2

Солянка с фаршем 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 28,7 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 18,3 %, кремнием - 143,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 35,5 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 12,5 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Солянка с фаршем 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с фаршем 2, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с фаршем 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги