Рецепт Колбаски домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски домашние

Свинина	300 г
Фарш Говяжий [Самсон]	400 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец сладкий красный	1 г
Перец Чёрный Молотый [ВкусВилл]	2 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы]	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.6 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	943 г
Белки	17.9 г	76 г	23.6%	13.2%	425 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	10.3%	544 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.4%	12167 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	1.7%	3333 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	5.5%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	3.7%	1525 г
Витамин В4, холин	26.92 мг	500 мг	5.4%	3%	1857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.235 мг	5 мг	4.7%	2.6%	2128 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	3.7%	1527 г
Витамин В9, фолаты	0.325 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	123077 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	3.9%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	1.19 мг	90 мг	1.3%	0.7%	7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.286 мг	15 мг	8.6%	4.8%	1166 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.5031 мг	20 мг	12.5%	7%	799 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	2.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.21 мг	2500 мг	4.6%	2.6%	2170 г
Кальций, Ca	9.82 мг	1000 мг	1%	0.6%	10183 г
Кремний, Si	0.027 мг	30 мг	0.1%	0.1%	111111 г
Магний, Mg	7.58 мг	400 мг	1.9%	1.1%	5277 г
Натрий, Na	734.27 мг	1300 мг	56.5%	31.6%	177 г
Сера, S	3.32 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	30120 г
Фосфор, P	69.1 мг	800 мг	8.6%	4.8%	1158 г
Хлор, Cl	1096.02 мг	2300 мг	47.7%	26.7%	210 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.352 мг	18 мг	2%	1.1%	5114 г
Кобальт, Co	0.279 мкг	10 мкг	2.8%	1.6%	3584 г
Литий, Li	0.108 мкг	~
Марганец, Mn	0.0078 мг	2 мг	0.4%	0.2%	25641 г
Медь, Cu	27.32 мкг	1000 мкг	2.7%	1.5%	3660 г
Молибден, Mo	2.026 мкг	70 мкг	2.9%	1.6%	3455 г
Никель, Ni	0.006 мкг	~
Селен, Se	9.77 мкг	55 мкг	17.8%	10%	563 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Хром, Cr	0.01 мкг	50 мкг			500000 г
Цинк, Zn	1.2624 мг	12 мг	10.5%	5.9%	951 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.541 г	~
Валин	0.424 г	~
Гистидин*	0.341 г	~
Изолейцин	0.397 г	~
Лейцин	0.691 г	~
Лизин	0.746 г	~
Метионин	0.23 г	~
Треонин	0.369 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.349 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.48 г	~
Аспарагиновая кислота	0.785 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.379 г	~
Глутаминовая кислота	1.282 г	~
Пролин	0.339 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.332 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.043 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.446 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.18 г	min 16.8 г	7%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.134 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.535 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.175 г	от 11.2 до 20.6 г	19.4%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.148 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Колбаски домашние составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.6 кКал	-%
	Белки	17.9 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ ДОМАШНИЕ

Колбаски домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,5 %, хлором - 47,7 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Колбаски домашние

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаски домашние, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски домашние, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе