Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2

Капуста белокочанная 525 г
Морковь 62 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 65 г
Лук репчатый 41 г
Сахар песок 10 г
Уксус столовый 9% 7 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.1% 1931 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.7% 3650 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.4% 1000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.6% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172 мкг 900 мкг 19.1% 33.3% 523 г
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 36.9% 471 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 19.585 мкг 400 мкг 4.9% 8.5% 2042 г
Витамин C, аскорбиновая 46.1 мг 90 мг 51.2% 89.2% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.323 мг 15 мг 8.8% 15.3% 1134 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин К, филлохинон 56 мкг 120 мкг 46.7% 81.4% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.7866 мг 20 мг 3.9% 6.8% 2543 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.82 мг 2500 мг 10.5% 18.3% 951 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 7.1% 2439 г
Кремний, Si 40.521 мг 30 мг 135.1% 235.4% 74 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 7.3% 2360 г
Натрий, Na 13.24 мг 1300 мг 1% 1.7% 9819 г
Сера, S 31.3 мг 1000 мг 3.1% 5.4% 3195 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 7% 2477 г
Хлор, Cl 33.36 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.8 мкг ~
Бор, B 172.1 мкг ~
Ванадий, V 8.41 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 5.6% 3125 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 3.1% 5455 г
Кобальт, Co 2.608 мкг 10 мкг 26.1% 45.5% 383 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 13.6% 1286 г
Медь, Cu 75.75 мкг 1000 мкг 7.6% 13.2% 1320 г
Молибден, Mo 8.89 мкг 70 мкг 12.7% 22.1% 787 г
Никель, Ni 11.466 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17460 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 13.8% 1263 г
Цинк, Zn 0.3827 мг 12 мг 3.2% 5.6% 3136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 63.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.785 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2

Салат 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином C - 51,2 %, витамином K - 46,7 %, кремнием - 135,1 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Салат 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы