Рецепт Сальса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сальса

Помидор (томат), грунтовый 400 г
Перец сладкий красный 100 г
Перец чили, серрано 30 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Сок лимонный 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сальса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.1% 1217 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.1% 4660 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.8% 1250 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.6% 2634 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 25% 592 г
альфа Каротин 3.391 мкг ~
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 31.3% 471 г
бета Криптоксантин 16.377 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.4% 3333 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 2.1% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 7.8% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 14% 1058 г
Витамин В9, фолаты 15.072 мкг 400 мкг 3.8% 5.6% 2654 г
Витамин C, аскорбиновая 56.17 мг 90 мг 62.4% 92.2% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.653 мг 15 мг 17.7% 26.1% 565 г
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6570 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 35.2% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.8155 мг 20 мг 4.1% 6.1% 2452 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.03 мг 2500 мг 10.6% 15.7% 943 г
Кальций, Ca 22.62 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4421 г
Кремний, Si 7.103 мг 30 мг 23.7% 35% 422 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 6.5% 2295 г
Натрий, Na 6.8 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19118 г
Сера, S 17.24 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5800 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 5.6% 2658 г
Хлор, Cl 38.48 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2052 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7246 г
Кобальт, Co 4.536 мкг 10 мкг 45.4% 67.1% 220 г
Литий, Li 29.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 13.6% 1090 г
Медь, Cu 110.1 мкг 1000 мкг 11% 16.2% 908 г
Молибден, Mo 5.519 мкг 70 мкг 7.9% 11.7% 1268 г
Никель, Ni 8.971 мкг ~
Рубидий, Rb 125 мкг ~
Селен, Se 0.778 мкг 55 мкг 1.4% 2.1% 7069 г
Фтор, F 15.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26508 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 14.9% 986 г
Цинк, Zn 0.3186 мг 12 мг 2.7% 4% 3766 г
Цирконий, Zr 2.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 84.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.623 мг ~
Кампестерол 0.087 мг ~
Стигмастерол 0.217 мг ~
бета Ситостерол 8.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.839 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 37.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.612 г ~

Энергетическая ценность Сальса составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЬСА

Сальса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином C - 62,4 %, витамином E - 17,7 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 23,7 %, кобальтом - 45,4 %, медью - 11 %

Чем полезен Сальса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сальса, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сальса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты