Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Говядина, подлопаточная часть 350 г
Картофель 300 г
Вода 1500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 120 г
Подсолнечное масло 40 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Рис белый, крупа рисовая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7% 2303 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.2% 1600 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4% 4000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.3% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 18.4% 875 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 19.9% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4500 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 4.2% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.5% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 2.976 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 13441 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 21.4% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 7.1% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 8.6% 1894 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22422 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9581 мг 20 мг 4.8% 7.8% 2087 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 2.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.9 мг 2500 мг 6% 9.7% 1657 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11574 г
Кремний, Si 9 мг 30 мг 30% 48.5% 333 г
Магний, Mg 10.34 мг 400 мг 2.6% 4.2% 3868 г
Натрий, Na 13.44 мг 1300 мг 1% 1.6% 9673 г
Сера, S 35.92 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2784 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 8.4% 1928 г
Хлор, Cl 16.86 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 25.03 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 4.9% 3315 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12931 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 22.8% 708 г
Литий, Li 9.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 5.3% 3044 г
Медь, Cu 47.54 мкг 1000 мкг 4.8% 7.8% 2103 г
Молибден, Mo 3.534 мкг 70 мкг 5% 8.1% 1981 г
Никель, Ni 1.051 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 3.611 мкг 55 мкг 6.6% 10.7% 1523 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 68.28 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5858 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 4.7% 3448 г
Цинк, Zn 1.1197 мг 12 мг 9.3% 15% 1072 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.231 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.116 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.116 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.116 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B12 - 13,2 %, кремнием - 30 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги