Рецепт Говядина с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с перловкой

Говядина для бульона 450 г
Говяжий бульон 1000 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 19.1% 826 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.7% 1806 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.5% 2857 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2735 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.1% 13846 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 1.1% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.9% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 2% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.065 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 19370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.5% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.645 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7752 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4645 мг 20 мг 2.3% 3.6% 4306 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.52 мг 2500 мг 1% 1.6% 10196 г
Кальций, Ca 1.29 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 77519 г
Кремний, Si 5.226 мг 30 мг 17.4% 27.4% 574 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 5% 3101 г
Натрий, Na 0.19 мг 1300 мг 684211 г
Сера, S 5.68 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 17606 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Хлор, Cl 2.13 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 107981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 10.97 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 3.1% 5000 г
Литий, Li 0.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 7.9% 1988 г
Медь, Cu 41.29 мкг 1000 мкг 4.1% 6.5% 2422 г
Молибден, Mo 2.219 мкг 70 мкг 3.2% 5% 3155 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14946 г
Стронций, Sr 19.61 мкг ~
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 1.48 мкг 4000 мкг 270270 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Цинк, Zn 0.1323 мг 12 мг 1.1% 1.7% 9070 г
Цирконий, Zr 2.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Говядина с перловкой составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ПЕРЛОВКОЙ

Говядина с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,4 %

Чем полезен Говядина с перловкой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с перловкой, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги