Рецепт Фасоль 23.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль 23.03

Лук репчатый 190 г
Морковь 165 г
Горох, зерно цельное 107 г
Фасоль стручковая 375 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль 23.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.8% 1382 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 7.7% 1587 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 31.7% 385 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.9% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 538.4 мкг 900 мкг 59.8% 73% 167 г
бета Каротин 3.229 мг 5 мг 64.6% 78.9% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 17.7% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 10.9% 1118 г
Витамин В4, холин 45.07 мг 500 мг 9% 11% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 13.8% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 12.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 27.889 мкг 400 мкг 7% 8.5% 1434 г
Витамин C, аскорбиновая 15.49 мг 90 мг 17.2% 21% 581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 3.5% 3394 г
Витамин Н, биотин 3.489 мкг 50 мкг 7% 8.5% 1433 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 11.8% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.9841 мг 20 мг 9.9% 12.1% 1008 г
Ниацин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.64 мг 2500 мг 15.6% 19% 642 г
Кальций, Ca 71.25 мг 1000 мг 7.1% 8.7% 1404 г
Кремний, Si 21.145 мг 30 мг 70.5% 86.1% 142 г
Магний, Mg 45.65 мг 400 мг 11.4% 13.9% 876 г
Натрий, Na 12.89 мг 1300 мг 1% 1.2% 10085 г
Сера, S 61.41 мг 1000 мг 6.1% 7.4% 1628 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 16.6% 735 г
Хлор, Cl 45.16 мг 2300 мг 2% 2.4% 5093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.2 мкг ~
Бор, B 216.2 мкг ~
Ванадий, V 49.07 мкг ~
Железо, Fe 2.133 мг 18 мг 11.9% 14.5% 844 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5102 г
Кобальт, Co 4.063 мкг 10 мкг 40.6% 49.6% 246 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.5227 мг 2 мг 26.1% 31.9% 383 г
Медь, Cu 205.27 мкг 1000 мкг 20.5% 25% 487 г
Молибден, Mo 18.651 мкг 70 мкг 26.6% 32.5% 375 г
Никель, Ni 42.343 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 142.9 мкг ~
Селен, Se 2.634 мкг 55 мкг 4.8% 5.9% 2088 г
Стронций, Sr 15.14 мкг ~
Титан, Ti 29.34 мкг ~
Фтор, F 38.33 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10436 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 6.8% 1799 г
Цинк, Zn 0.9966 мг 12 мг 8.3% 10.1% 1204 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Фасоль 23.03 составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ 23.03

Фасоль 23.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,8 %, бэта-каротином - 64,6 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 17,2 %, калием - 15,6 %, кремнием - 70,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 13,6 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 26,1 %, медью - 20,5 %, молибденом - 26,6 %

Чем полезен Фасоль 23.03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль 23.03, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль 23.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты