Рецепт Шоколад самодельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад самодельный

Масло какао	100 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	20 г
Сахарозаменитель [Milford]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад самодельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	742.4 ккал	1684 ккал	44.1%	5.9%	227 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	0.5%	2621 г
Жиры	82.1 г	56 г	146.6%	19.7%	68 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	0.3%	4761 г
Углеводы (общие)	9.3 г	~
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	3.2%	417 г
Вода	4.4 г	2273 г	0.2%		51659 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	6.08 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.2%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	0.6%	2432 г
Витамин В4, холин	2.06 мг	500 мг	0.4%	0.1%	24272 г
Витамин В5, пантотеновая	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.1%	12195 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.1%	10526 г
Витамин В9, фолаты	5.12 мкг	400 мкг	1.3%	0.2%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.456 мг	15 мг	9.7%	1.3%	1030 г
Витамин К, филлохинон	20.1 мкг	120 мкг	16.8%	2.3%	597 г
Витамин РР, НЭ	0.384 мг	20 мг	1.9%	0.3%	5208 г
Макроэлементы
Калий, K	401.44 мг	2500 мг	16.1%	2.2%	623 г
Кальций, Ca	17.76 мг	1000 мг	1.8%	0.2%	5631 г
Магний, Mg	76.16 мг	400 мг	19%	2.6%	525 г
Натрий, Na	3.04 мг	1300 мг	0.2%		42763 г
Сера, S	28.96 мг	1000 мг	2.9%	0.4%	3453 г
Фосфор, P	116.5 мг	800 мг	14.6%	2%	687 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.483 мг	18 мг	13.8%	1.9%	725 г
Марганец, Mn	0.5979 мг	2 мг	29.9%	4%	335 г
Медь, Cu	577.12 мкг	1000 мкг	57.7%	7.8%	173 г
Селен, Se	2.112 мкг	55 мкг	3.8%	0.5%	2604 г
Цинк, Zn	1.0192 мг	12 мг	8.5%	1.1%	1177 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.164 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.112 г	~
Лейцин	0.176 г	~
Лизин	0.145 г	~
Метионин	0.03 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.435 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	160.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	49 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
16:0 Пальмитиновая	20.888 г	~
18:0 Стеариновая	27.213 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	27.022 г	min 16.8 г	160.8%	21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	26.782 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.467 г	от 11.2 до 20.6 г	22%	3%
18:2 Линолевая (ud)	2.307 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
Прочие вещества
Кофеин	12.48 мг	~
Теобромин	421.44 мг	~

Энергетическая ценность Шоколад самодельный составляет 742,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	742.4 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	82.1 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.8 г	-%
	Вода	4.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД САМОДЕЛЬНЫЙ

Шоколад самодельный богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,8 %, калием - 16,1 %, магнием - 19 %, фосфором - 14,6 %, железом - 13,8 %, марганцем - 29,9 %, медью - 57,7 %

Чем полезен Шоколад самодельный

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколад самодельный, калорийность 742,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад самодельный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе