Рецепт Салат Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Метелка

Капуста белокочанная 70 г
Свекла 30 г
Морковь 30 г
Оливковое масло 7 г
Сок лимонный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.8% 1098 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.5% 3712 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.6% 952 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2703 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.5 мкг 900 мкг 47.8% 62% 209 г
бета Каротин 2.604 мг 5 мг 52.1% 67.6% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3051 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 15.714 мкг 400 мкг 3.9% 5.1% 2546 г
Витамин C, аскорбиновая 35.01 мг 90 мг 38.9% 50.5% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 6.6% 1943 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29240 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 47.5% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.7814 мг 20 мг 3.9% 5.1% 2560 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.72 мг 2500 мг 10.5% 13.6% 955 г
Кальций, Ca 39.66 мг 1000 мг 4% 5.2% 2521 г
Кремний, Si 48.786 мг 30 мг 162.6% 210.9% 61 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 6.9% 1886 г
Натрий, Na 21.71 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5988 г
Сера, S 21.29 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4697 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 6.1% 2133 г
Хлор, Cl 41.21 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360 мкг ~
Бор, B 202.9 мкг ~
Ванадий, V 36.21 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2323 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3686 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 30.6% 424 г
Литий, Li 14.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2693 мг 2 мг 13.5% 17.5% 743 г
Медь, Cu 84.64 мкг 1000 мкг 8.5% 11% 1181 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 21.1% 612 г
Никель, Ni 11.786 мкг ~
Рубидий, Rb 102.1 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16871 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18984 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 19.3% 673 г
Цинк, Zn 0.3768 мг 12 мг 3.1% 4% 3185 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.762 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.345 г min 16.8 г 19.9% 25.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~

Энергетическая ценность Салат Метелка составляет 77,1 кКал.

  • Порция = 140 гр (107.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЕЛКА

Салат Метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,8 %, бэта-каротином - 52,1 %, витамином C - 38,9 %, витамином K - 36,6 %, кремнием - 162,6 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Салат Метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Метелка, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты