Рецепт Куриная грудка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка жаренная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 33.6 г 76 г 44.2% 30% 226 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.4% 4667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 52.05 мг 500 мг 10.4% 7.1% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 1.942 мг 5 мг 38.8% 26.3% 257 г
Витамин В6, пиридоксин 0.853 мг 2 мг 42.7% 28.9% 234 г
Витамин В9, фолаты 5.01 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7984 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 6.8% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4225 г
Витамин РР, НЭ 9.9897 мг 20 мг 49.9% 33.8% 200 г
Ниацин 14.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.36 мг 2500 мг 14.1% 9.6% 710 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8190 г
Магний, Mg 103.96 мг 400 мг 26% 17.6% 385 г
Натрий, Na 469.59 мг 1300 мг 36.1% 24.5% 277 г
Сера, S 321.96 мг 1000 мг 32.2% 21.8% 311 г
Фосфор, P 204.4 мг 800 мг 25.6% 17.4% 391 г
Хлор, Cl 705.86 мг 2300 мг 30.7% 20.8% 326 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.913 мг 18 мг 10.6% 7.2% 941 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4673 г
Кобальт, Co 12.263 мкг 10 мкг 122.6% 83.1% 82 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7663 г
Медь, Cu 115.25 мкг 1000 мкг 11.5% 7.8% 868 г
Молибден, Mo 14.062 мкг 70 мкг 20.1% 13.6% 498 г
Селен, Se 26.089 мкг 55 мкг 47.4% 32.1% 211 г
Фтор, F 152.8 мкг 4000 мкг 3.8% 2.6% 2618 г
Хром, Cr 29.38 мкг 50 мкг 58.8% 39.9% 170 г
Цинк, Zn 1.834 мг 12 мг 15.3% 10.4% 654 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.814 г ~
Валин 2.01 г ~
Гистидин* 2.041 г ~
Изолейцин 1.747 г ~
Лейцин 3.062 г ~
Лизин 4.082 г ~
Метионин 0.696 г ~
Метионин + Цистеин 1.345 г ~
Треонин 1.716 г ~
Триптофан 0.588 г ~
Фенилаланин 1.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.01 г ~
Аспарагиновая кислота 3 г ~
Гидроксипролин 0.325 г ~
Глицин 1.423 г ~
Глутаминовая кислота 4.376 г ~
Пролин 1.562 г ~
Серин 1.562 г ~
Тирозин 1.392 г ~
Цистеин 0.665 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка жаренная составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.5 кКал -%
Белки 33.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЖАРЕННАЯ

Куриная грудка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 38,8 %, витамином B6 - 42,7 %, витамином PP - 49,9 %, калием - 14,1 %, магнием - 26 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 122,6 %, медью - 11,5 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 47,4 %, хромом - 58,8 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Куриная грудка жаренная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка жаренная, калорийность 147,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги