Рецепт Салат с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцом

Морские водоросли спирулина, сушеные 7 г
Салат (латук) 30 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Лук репчатый 10 г
Огурец грунтовый 20 г
Пшеница проросшая 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.5% 1462 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.4% 651 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.9% 2808 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307 мкг 900 мкг 34.1% 27.5% 293 г
бета Каротин 1.851 мг 5 мг 37% 29.8% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 9.4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 11.9% 679 г
Витамин В4, холин 11.71 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 6.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 41.717 мкг 400 мкг 10.4% 8.4% 959 г
Витамин C, аскорбиновая 40.53 мг 90 мг 45% 36.3% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.433 мг 15 мг 29.6% 23.9% 338 г
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9208 г
Витамин К, филлохинон 310.6 мкг 120 мкг 258.8% 208.7% 39 г
Витамин РР, НЭ 1.6505 мг 20 мг 8.3% 6.7% 1212 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.14 мг 2500 мг 14% 11.3% 716 г
Кальций, Ca 97.09 мг 1000 мг 9.7% 7.8% 1030 г
Кремний, Si 13.559 мг 30 мг 45.2% 36.5% 221 г
Магний, Mg 50.28 мг 400 мг 12.6% 10.2% 796 г
Натрий, Na 72.02 мг 1300 мг 5.5% 4.4% 1805 г
Сера, S 56.79 мг 1000 мг 5.7% 4.6% 1761 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 6.7% 1212 г
Хлор, Cl 51.39 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.7 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 45.59 мкг ~
Железо, Fe 2.543 мг 18 мг 14.1% 11.4% 708 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4202 г
Кобальт, Co 2.961 мкг 10 мкг 29.6% 23.9% 338 г
Литий, Li 13.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.5088 мг 2 мг 25.4% 20.5% 393 г
Медь, Cu 449.76 мкг 1000 мкг 45% 36.3% 222 г
Молибден, Mo 4.882 мкг 70 мкг 7% 5.6% 1434 г
Никель, Ni 3.624 мкг ~
Рубидий, Rb 116.6 мкг ~
Селен, Se 4.239 мкг 55 мкг 7.7% 6.2% 1297 г
Стронций, Sr 13.63 мкг ~
Фтор, F 54.87 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7290 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 7.5% 1071 г
Цинк, Zn 0.6685 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 80.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.277 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 38%
18:2 Линолевая (ud) 4.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦОМ

Салат с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином C - 45 %, витамином E - 29,6 %, витамином K - 258,8 %, калием - 14 %, кремнием - 45,2 %, магнием - 12,6 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 25,4 %, медью - 45 %

Чем полезен Салат с огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцом, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги