Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные

Свинина мясная (Жарка котлеты) 1199 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.2 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.6% 500 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 15.8% 209 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.8% 4140 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.518 мг 1.5 мг 34.5% 11.4% 290 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.7% 1241 г
Витамин В4, холин 60.56 мг 500 мг 12.1% 4% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 3.2% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 5.5% 601 г
Витамин В9, фолаты 3.785 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4518 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 96154 г
Витамин РР, НЭ 6.0419 мг 20 мг 30.2% 10% 331 г
Ниацин 2.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.49 мг 2500 мг 10.3% 3.4% 975 г
Кальций, Ca 12.18 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8210 г
Кремний, Si 0.151 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19868 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 2% 1637 г
Натрий, Na 415.27 мг 1300 мг 31.9% 10.5% 313 г
Сера, S 238.52 мг 1000 мг 23.9% 7.9% 419 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 6.9% 481 г
Хлор, Cl 602.54 мг 2300 мг 26.2% 8.6% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 3.4% 964 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3055 г
Кобальт, Co 8.858 мкг 10 мкг 88.6% 29.2% 113 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5510 г
Медь, Cu 110.27 мкг 1000 мкг 11% 3.6% 907 г
Молибден, Mo 13.348 мкг 70 мкг 19.1% 6.3% 524 г
Никель, Ni 11.757 мкг ~
Олово, Sn 28.44 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 196429 г
Фтор, F 66.66 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 6001 г
Хром, Cr 12.86 мкг 50 мкг 25.7% 8.5% 389 г
Цинк, Zn 2.2783 мг 12 мг 19% 6.3% 527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 1.387 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.489 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.48 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 4.328 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.347 г min 16.8 г 73.5% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.923 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.245 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.156 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 303,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 26.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ

Котлеты свиные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,5 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 88,6 %, медью - 11 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 25,7 %, цинком - 19 %

Чем полезен Котлеты свиные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные, калорийность 303,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты