Рецепт Салат из салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из салата

Салат (латук) 30 г
Грецкий орех 15 г
Оливковое масло 5 г
Кедровый орех, сушеный 6 г
Миндаль 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.3 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 2.9% 916 г
Жиры 35.5 г 56 г 63.4% 16.9% 158 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 0.7% 3532 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 4.4% 606 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.5% 5051 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.1 мкг 900 мкг 15.2% 4.1% 656 г
бета Каротин 0.824 мг 5 мг 16.5% 4.4% 607 г
Лютеин + Зеаксантин 0.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 3.1% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 2.6% 1023 г
Витамин В4, холин 27.71 мг 500 мг 5.5% 1.5% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 4.2% 629 г
Витамин В9, фолаты 48.6 мкг 400 мкг 12.2% 3.3% 823 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 2.5% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.121 мг 15 мг 40.8% 10.9% 245 г
гамма Токоферол 1.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.532 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3264 г
Витамин К, филлохинон 69.5 мкг 120 мкг 57.9% 15.5% 173 г
Витамин РР, НЭ 2.7865 мг 20 мг 13.9% 3.7% 718 г
Ниацин 1.154 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.68 мг 2500 мг 14.8% 4% 676 г
Кальций, Ca 95.43 мг 1000 мг 9.5% 2.5% 1048 г
Кремний, Si 24.554 мг 30 мг 81.8% 21.9% 122 г
Магний, Mg 101.72 мг 400 мг 25.4% 6.8% 393 г
Натрий, Na 7.03 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 18492 г
Сера, S 67.74 мг 1000 мг 6.8% 1.8% 1476 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 7.1% 379 г
Хлор, Cl 34.25 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Ванадий, V 92.52 мкг ~
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 2.8% 967 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3205 г
Кобальт, Co 5.234 мкг 10 мкг 52.3% 14% 191 г
Литий, Li 22.071 мкг ~
Марганец, Mn 1.6552 мг 2 мг 82.8% 22.1% 121 г
Медь, Cu 318.6 мкг 1000 мкг 31.9% 8.5% 314 г
Молибден, Mo 9.173 мкг 70 мкг 13.1% 3.5% 763 г
Никель, Ni 62.769 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 0.9% 3025 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Титан, Ti 8.31 мкг ~
Фтор, F 183.6 мкг 4000 мкг 4.6% 1.2% 2179 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 1.5% 1718 г
Цинк, Zn 1.6066 мг 12 мг 13.4% 3.6% 747 г
Цирконий, Zr 6.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 1.054 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 13.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.846 мг ~
бета Ситостерол 33.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.803 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.352 г min 16.8 г 91.4% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.366 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.554 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.256 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 13.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.695 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат из салата составляет 374,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 35.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ САЛАТА

Салат из салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином E - 40,8 %, витамином K - 57,9 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 14,8 %, кремнием - 81,8 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 52,3 %, марганцем - 82,8 %, медью - 31,9 %, молибденом - 13,1 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Салат из салата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из салата, калорийность 374,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты