Рецепт Хлеб с пшеничными отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб с пшеничными отрубями
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 850 г |
| Пшеничные отруби | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 800 г |
| Дрожжи хлебопекарные сухие | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с пшеничными отрубями".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.6% | 1101 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Углеводы | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 8.4% | 607 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 14.2% | 357 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4194 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 32.69 мг | 500 мг | 6.5% | 3.3% | 1530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 3.2% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.182 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2820 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.466 мг | 15 мг | 16.4% | 8.3% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5866 мг | 20 мг | 12.9% | 6.5% | 773 г |
| Ниацин | 1.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.83 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.5% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Кремний, Si | 1.943 мг | 30 мг | 6.5% | 3.3% | 1544 г |
| Магний, Mg | 48.4 мг | 400 мг | 12.1% | 6.1% | 826 г |
| Натрий, Na | 279.1 мг | 1300 мг | 21.5% | 10.9% | 466 г |
| Сера, S | 49.65 мг | 1000 мг | 5% | 2.5% | 2014 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 8.1% | 627 г |
| Хлор, Cl | 436.74 мг | 2300 мг | 19% | 9.6% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.862 мг | 18 мг | 10.3% | 5.2% | 967 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 4.5% | 1121 г |
| Марганец, Mn | 1.3062 мг | 2 мг | 65.3% | 33.1% | 153 г |
| Медь, Cu | 140.86 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.2% | 710 г |
| Молибден, Mo | 7.619 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.5% | 919 г |
| Никель, Ni | 1.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.406 мкг | 55 мкг | 17.1% | 8.7% | 585 г |
| Титан, Ti | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.32 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6859 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.0001 мг | 12 мг | 8.3% | 4.2% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с пшеничными отрубями составляет 197 кКал.
- Порция = 56 гр (110.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 197 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 36.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.6 г | -% | |
| Вода | 54.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ С ПШЕНИЧНЫМИ ОТРУБЯМИ
Хлеб с пшеничными отрубями богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 16,4 %, витамином PP - 12,9 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 16 %, хлором - 19 %, марганцем - 65,3 %, медью - 14,1 %, селеном - 17,1 %
Чем полезен Хлеб с пшеничными отрубями
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рататуй по -деревенски. Зимой и летом. (23,7кКал).
- Огурчики маринованные
- Огурцы маринованные Н.А.
- Кальций
- Самаркандская Халва
- Суп у леры
- Хлеб ржаной
- Булгур отварной (мульти)
- Дрожжи хлебопекарные сухие
- Салат из капусты т редиса
- Кекс черёмуховый
- Лечо Н.А.
- Кальмар в рассоле
- Рулет из лаваша
- Помидорки черри.
- Салат с кальмаром (КЕТО)
- Ковбаса пришивальницька
- San Pellegrino
- Пицца баварская
- Салат крабовый
- Хлеб с кардомоном
- Куриная пицца
- Сыроедческий винегрет
- Грудка под шапкой
- Жаренные шампиньоны
- Вино сухое
- Рис басмати приготовленный (крупа+постн. масло 10:1)
- Шоколад Россия
- Лаваш скоуточка
- Омлет со шпинатом
- Сливки
- Мягкий сливочный сыр Натура
- Салат с руколой, сельдереем и авокадо
- Творог с земляникой
- Грудинка УКРАИНСКАЯ
- Капуста тушеная с мясом индейки
- Ветчина 28.03
- Рыбный фарш котлетный
- Филе тунца
- салат микс Адреа
- Курица тушеная
- Хлеб ржаной формовой
- Печенье овсяно-творожное с изюмом
- Insalata di tonno Gransalad Mexicana
- Салат 29.03
- Fromage frais 3,6%
- Белок яйца с рыбой и морковью
- Жаренная грудка индейки с шампиньонами в соусе
- АзияБокЧой
- Котлеты рыбные
- Картофель запеченный
- Ошеек свиной
- Конфеты суфле 7 days
- Салат Филадельфия
- Уха из лосося
- Соя с овощами ~ 500г всё
- Bio fruit spread малина-груша-чиа
- Микс салат
- Творог 1,8% [Молочная станция]
- Овсяные хлопья Геркусес(7шагофф)
- Филе грудки кур жареное с майонезом
- 1 хлебец 10 грамм
- Шарлотка пп
- Шоколадно-творожный десерт
- Ёжики (говядина) рис
- Сырный крем-суп
- Творог 1% со сметаной 15%
- ветчинно-рубленная
- Печенье каррефур choco noisette, hazelnoot
- Каша с тыквой 15.03.21
- Печеночный паштет
- Рагу с индейкой
- пирог с яблоком
- Салат с зеленью
- Сосиски "с молоком"
- Dragee crispy corn balls
- фрутоняня груша
- Майонез 70 подсолнечное 30 оливковое
- Пирог с изюмом и орехами
- Сыр адыг.12%
- Брауни
- Фарш трески
- ПЛОВ
- Банановые Маффины с чиа
- Полезный завтрак J7
- Печёное яблоко с изюмом
- Вигантол
- Жаркое
- Каша рисовая бур
- Сосиски Баварские
- Рыба с пюре
- Рис
- Тофик
- олень, солонина
- Зефир из яблочного пюре без сахара
- Котлеты из куриной печени
- Шоколад Милка цельный фундук
- Творожно-банановые блинчики
- Кекс
- Шашлык с острым перчиком чили
Метки: Как приготовить Хлеб с пшеничными отрубями, калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с пшеничными отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
