Рецепт Массала с утиными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Массала с утиными желудками
| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 800 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Сок томатный | 600 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 200 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Массала с утиными желудками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 17.6% | 835 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.3% | 6222 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.3% | 1429 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 18.8% | 783 г |
| бета Каротин | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 19.1% | 772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 9.2% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 11.6% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.593 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.5% | 3176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.452 мкг | 3 мкг | 15.1% | 22.1% | 664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 7.6% | 1935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 2.9% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0193 мг | 20 мг | 10.1% | 14.8% | 990 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.5 мг | 2500 мг | 9.3% | 13.6% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 6002 г |
| Кремний, Si | 7.477 мг | 30 мг | 24.9% | 36.5% | 401 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 6.7% | 2152 г |
| Натрий, Na | 32.92 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.7% | 3949 г |
| Сера, S | 85.76 мг | 1000 мг | 8.6% | 12.6% | 1166 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 19.1% | 767 г |
| Хлор, Cl | 7.86 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 29262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 18.5% | 797 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 17.6% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.1374 мг | 2 мг | 6.9% | 10.1% | 1456 г |
| Медь, Cu | 135.3 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 19.8% | 739 г |
| Молибден, Mo | 7.243 мкг | 70 мкг | 10.3% | 15.1% | 966 г |
| Селен, Se | 11.453 мкг | 55 мкг | 20.8% | 30.5% | 480 г |
| Фтор, F | 21.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18391 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 1.2629 мг | 12 мг | 10.5% | 15.4% | 950 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Массала с утиными желудками составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАССАЛА С УТИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ
Массала с утиными желудками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B12 - 15,1 %, кремнием - 24,9 %, фосфором - 13 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 12 %, медью - 13,5 %, селеном - 20,8 %
Чем полезен Массала с утиными желудками
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 11/08/14
- Гранола barbarum "Римские каникулы"
- Арахисовая паста
- Творог 5% "Савушкин"
- Медовик "классический"
- Молоко шоколадное "Чудо"
- Творожная запеканка как в детском садике
- Гречка
- Пюре из груш "Фруто няня"
- Активия питьевая чернослив
- Kinder Delice
- Каша овс Quick&Tasty яблоко с корицей
- Овощи для жарки весенние "Зеленая грядка"
- Каша овс Quick&Tasty мапина
- Вишня сушёная
- Макаруны Mixville
- Кукурузные хлопья Rimi classic
- Молоко Naminis 2,5%
- Фасоль белая консервированная
- "Груша в темном шеколаде" Oshel
- Булка с сыром
- Салат Помидора перец сладкий фасоль
- Активия птьевая ананас
- Роллы Филадельфия магазин
- BAHLSEN Слоеное печенье с красной смородиной Deloba 100 гр/12
- Яичница грибная
- фрусли
- кальций
- Фасоль в томатном соусе
- Новый рецепт
- Дабл Капучино в Кофе Хауз Карамель
- Ушки слоеное тесто
- железо
- Купаты из говядины
- Йодомарин
- Клубничный дайкири
- Чай Зеленый
- Бифидумбактерин
- Печенье с шоколадом и лесным орехом
- чихохобили с фаршем
- Капуста
- салат Радуга
- грудка с грибами
- Хлеб "Здоровье" с пшеничными отрубями
- яичница со шпинатом (11-08-2014)
- Плавленый сыр сливочный "Виола"
- хвощ полевой
- треска
- фрутилад
- орехово-фруктовая смесь
- Геркулес традиционный
- Лазанья
- грибы с цветной капустой
- Сырники
- Крабовые палочки "Водный мир"
- Ряженка 3.2%
- Салат из капусты 11.08.14
- Тефтели в томатном соусе
- суп грибной
- Смузи банан голубика шоколадный соус
- салат свежие овощи
- Шоколадный сироп HERSHEY'S
- рыба речная жареная
- ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРОМ И КОЛБАСОЙ
- Фаршированные баклажаны
- Святой источник
- доброго дня овсянка груша
- чай черный с лимоном
- Салат Цезарь с курицей
- Творог зерненный Простоквашино
- Махито
- Молочный коктель (ваниль) Сладкая жизнь
- Молоко "На лугу" ультрапастеризованное 2,5%
- Пестрая фруктово-творожная запеканка
- Квас "Никола"
- багет
- цукини, помидоры, моцарелла - в духовке (11-08-2014)
- Печень по-строгановски
- Соус "Якитори"
- Прованские травы
- жёлтый полосатик
- Соус "Кисло-сладкий" (Sen Soy)
- Новый рецепт
- сахар песок
- Яблоко зелёное сладкое
- паштет из печени
- Чебуреки с куринным фаршем
- печеночный паштет
- Бедра кисло-сладкие 11.08
- гречневая каша на молоке
- булочка сырная
- суп куриный
- Твикс большой
- Ферреро конфеты
- конфеты "Муркины забавы"
- Пирог со шпинатом
- Колбаса вареная Ам-Няшка
- леблеби
- Снежок
- Салат Цезарь 11.08.
Метки: Как приготовить Массала с утиными желудками, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Массала с утиными желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
