Рецепт Капуста тушёная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с мясом

Конина 90 г
Лук репчатый (Тушение) 26 г
Подсолнечное масло 2 г
Капуста белокочанная (Тушение) 262 г
Вода 160 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 14.6% 1027 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.7% 2667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.5% 1111 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 47368 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5.9% 2535 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 2.6% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 12.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 5.021 мкг 400 мкг 1.3% 2% 7967 г
Витамин В12, кобаламин 0.846 мкг 3 мкг 28.2% 42.3% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 16.36 мг 90 мг 18.2% 27.3% 550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 3.6% 4121 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин К, филлохинон 55.6 мкг 120 мкг 46.3% 69.5% 216 г
Витамин РР, НЭ 1.8942 мг 20 мг 9.5% 14.3% 1056 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.92 мг 2500 мг 13% 19.5% 772 г
Кальций, Ca 47.24 мг 1000 мг 4.7% 7.1% 2117 г
Кремний, Si 39.544 мг 30 мг 131.8% 197.9% 76 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 7.7% 1968 г
Натрий, Na 389.79 мг 1300 мг 30% 45% 334 г
Сера, S 92.8 мг 1000 мг 9.3% 14% 1078 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 17% 886 г
Хлор, Cl 592.53 мг 2300 мг 25.8% 38.7% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.7 мкг ~
Бор, B 162.5 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 13.5% 1117 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13636 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 41.1% 365 г
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 11.4% 1324 г
Медь, Cu 107.54 мкг 1000 мкг 10.8% 16.2% 930 г
Молибден, Mo 9.229 мкг 70 мкг 13.2% 19.8% 758 г
Никель, Ni 11.308 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 3.07 мкг 55 мкг 5.6% 8.4% 1792 г
Фтор, F 59.84 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6684 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 11.6% 1302 г
Цинк, Zn 1.1951 мг 12 мг 10% 15% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушёная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,2 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 46,3 %, калием - 13 %, кремнием - 131,8 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 27,4 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Капуста тушёная с мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с мясом, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги