Рецепт МОЯ болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МОЯ болоньезе

Фарш из филе грудки троекуров 400 г
Оливковое масло 30 г
Паста "Протёртые помидоры" 100 г
Вода 100 г
Соль Валетек с пониженным содержанием натрия 5 г
Перец сладкий красный 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 3 г
Укроп 10 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОЯ болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.9% 639 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.4% 824 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 9.9% 952 г
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 10.8% 880 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.551 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 6.25 мг 500 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 6.408 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6242 г
Витамин C, аскорбиновая 40.71 мг 90 мг 45.2% 42.8% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4.7% 2011 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.605 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8264 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6.2% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.5151 мг 20 мг 2.6% 2.5% 3883 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.23 мг 2500 мг 6% 5.7% 1675 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8591 г
Кремний, Si 2.965 мг 30 мг 9.9% 9.4% 1012 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 2.4% 4016 г
Натрий, Na 3.24 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 40123 г
Сера, S 9.41 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10627 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 1.6% 5926 г
Хлор, Cl 34.43 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3197 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8982 г
Кобальт, Co 3.815 мкг 10 мкг 38.2% 36.1% 262 г
Литий, Li 11.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2033 г
Медь, Cu 81.79 мкг 1000 мкг 8.2% 7.8% 1223 г
Молибден, Mo 5.006 мкг 70 мкг 7.2% 6.8% 1398 г
Никель, Ni 0.811 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.823 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6683 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 14.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27435 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4065 г
Цинк, Zn 0.2326 мг 12 мг 1.9% 1.8% 5159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.264 мг ~
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.679 г min 16.8 г 15.9% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.598 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность МОЯ болоньезе составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ БОЛОНЬЕЗЕ

МОЯ болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 45,2 %, кобальтом - 38,2 %

Чем полезен МОЯ болоньезе

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МОЯ болоньезе, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МОЯ болоньезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги