Рецепт Грудка с шампиньонами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с шампиньонами в сливках

Грудка Куриная [Троекурово] 250 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шампиньоны 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с шампиньонами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 16.6% 650 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.6% 1244 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7826 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 11% 984 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 18% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 12.753 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.9% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 3.2% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Н, биотин 6.433 мкг 50 мкг 12.9% 13.9% 777 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2407 мг 20 мг 11.2% 12.1% 893 г
Ниацин 1.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.41 мг 2500 мг 8.8% 9.5% 1139 г
Кальций, Ca 26.19 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3818 г
Кремний, Si 1.131 мг 30 мг 3.8% 4.1% 2653 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 2.2% 4969 г
Натрий, Na 537.59 мг 1300 мг 41.4% 44.6% 242 г
Сера, S 17.52 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5708 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 8% 1345 г
Хлор, Cl 837.35 мг 2300 мг 36.4% 39.2% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 1.2% 9474 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 5.9% 1807 г
Кобальт, Co 5.854 мкг 10 мкг 58.5% 63% 171 г
Литий, Li 0.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 3.7% 2928 г
Медь, Cu 191.65 мкг 1000 мкг 19.2% 20.7% 522 г
Молибден, Mo 3.897 мкг 70 мкг 5.6% 6% 1796 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 9.756 мкг 55 мкг 17.7% 19.1% 564 г
Стронций, Sr 9.2 мкг ~
Титан, Ti 20.91 мкг ~
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 12.3% 874 г
Цинк, Zn 0.1814 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.251 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.104 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~

Энергетическая ценность Грудка с шампиньонами в сливках составляет 92,9 кКал.

  • Порция = 275 гр (255.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ

Грудка с шампиньонами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 11,2 %, хлором - 36,4 %, кобальтом - 58,5 %, медью - 19,2 %, селеном - 17,7 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Грудка с шампиньонами в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с шампиньонами в сливках, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с шампиньонами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы