Рецепт Олівє без майонезу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Олівє без майонезу

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 361 г
Морковь отварная по 2-40 112 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 217 г
Колбаса полукопченая, краковская 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Кукуруза, консервы 0 г
Огурец маринованный 0 г
Болонская колбаса, свинина, индейка, говядина 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олівє без майонезу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.8% 1462 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.9% 2028 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.1 мкг 900 мкг 44.9% 44.8% 223 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 1.954 мг 5 мг 39.1% 39% 256 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.8% 1132 г
Витамин В4, холин 86.07 мг 500 мг 17.2% 17.1% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 13.6% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 10% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.406 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5401 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 8.2% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 6.9% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5769 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.362 мкг 50 мкг 12.7% 12.7% 786 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6166 мг 20 мг 8.1% 8.1% 1237 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.32 мг 2500 мг 10.7% 10.7% 935 г
Кальций, Ca 27.53 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3632 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 5.3% 1896 г
Натрий, Na 325.16 мг 1300 мг 25% 24.9% 400 г
Сера, S 66.42 мг 1000 мг 6.6% 6.6% 1506 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 11.5% 867 г
Хлор, Cl 477.94 мг 2300 мг 20.8% 20.7% 481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1626 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 4.2% 2381 г
Кобальт, Co 3.257 мкг 10 мкг 32.6% 32.5% 307 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2208 г
Медь, Cu 127.22 мкг 1000 мкг 12.7% 12.7% 786 г
Молибден, Mo 2.68 мкг 70 мкг 3.8% 3.8% 2612 г
Селен, Se 10.144 мкг 55 мкг 18.4% 18.3% 542 г
Фтор, F 43.01 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9300 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.5115 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Олівє без майонезу составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛІВЄ БЕЗ МАЙОНЕЗУ

Олівє без майонезу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 39,1 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином H - 12,7 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 32,6 %, медью - 12,7 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Олівє без майонезу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Олівє без майонезу, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Олівє без майонезу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги