Войти

Рецепт Салат: огурец, капуста, редис, майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: огурец, капуста, редис, майонез

Огурец с кожурой 200 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 150 г
Редис (Мытьё, нарезка) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: огурец, капуста, редис, майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 16.6% 496 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.661 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
бета Криптоксантин 8.652 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.318 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4293 г
Витамин C, аскорбиновая 15.78 мг 90 мг 17.5% 14.4% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.052 мг 15 мг 33.7% 27.7% 297 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 17% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.4153 мг 20 мг 2.1% 1.7% 4816 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.78 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1290 г
Кальций, Ca 33.14 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3018 г
Кремний, Si 22.962 мг 30 мг 76.5% 62.9% 131 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2907 г
Натрий, Na 155.34 мг 1300 мг 11.9% 9.8% 837 г
Сера, S 13.39 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7468 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 3.7% 2235 г
Хлор, Cl 119.53 мг 2300 мг 5.2% 4.3% 1924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 46.17 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 3% 2711 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Кобальт, Co 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 12.5% 657 г
Литий, Li 5.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1876 г
Медь, Cu 70.25 мкг 1000 мкг 7% 5.8% 1423 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 7.6% 1090 г
Никель, Ni 7.238 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16923 г
Фтор, F 10.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38388 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 6.6% 1253 г
Цинк, Zn 0.2173 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 82.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.659 мг ~
бета Ситостерол 22.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.717 г min 16.8 г 16.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.265 г от 11.2 до 20.6 г 64.9% 53.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат: огурец, капуста, редис, майонез составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: ОГУРЕЦ, КАПУСТА, РЕДИС, МАЙОНЕЗ

Салат: огурец, капуста, редис, майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, витамином E - 33,7 %, витамином K - 20,7 %, кремнием - 76,5 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Салат: огурец, капуста, редис, майонез

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: огурец, капуста, редис, майонез, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: огурец, капуста, редис, майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
2 0
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49