Рецепт Кетохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетохлеб

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 304 г
Оливковое масло 45 г
Яйцо куриное 8 Штука
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Уксус яблочный 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9.8% 487 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.5% 354 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 8.6% 556 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 9.1% 528 г
Витамин В4, холин 168.12 мг 500 мг 33.6% 16.1% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 1.325 мг 5 мг 26.5% 12.7% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 9.8% 489 г
Витамин В9, фолаты 8.821 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4535 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 5.8% 817 г
Витамин D, кальциферол 1.201 мкг 10 мкг 12% 5.7% 833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.316 мг 15 мг 8.8% 4.2% 1140 г
Витамин Н, биотин 10.799 мкг 50 мкг 21.6% 10.3% 463 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 7.1334 мг 20 мг 35.7% 17.1% 280 г
Ниацин 3.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.73 мг 2500 мг 12.8% 6.1% 779 г
Кальций, Ca 146.03 мг 1000 мг 14.6% 7% 685 г
Кремний, Si 2.653 мг 30 мг 8.8% 4.2% 1131 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 3% 1619 г
Натрий, Na 114.88 мг 1300 мг 8.8% 4.2% 1132 г
Сера, S 199.55 мг 1000 мг 20% 9.6% 501 г
Фосфор, P 299.8 мг 800 мг 37.5% 18% 267 г
Хлор, Cl 111.57 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 2.298 мг 18 мг 12.8% 6.1% 783 г
Йод, I 11.83 мкг 150 мкг 7.9% 3.8% 1268 г
Кобальт, Co 8.441 мкг 10 мкг 84.4% 40.4% 118 г
Литий, Li 1.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3190 г
Медь, Cu 120.48 мкг 1000 мкг 12% 5.7% 830 г
Молибден, Mo 7.547 мкг 70 мкг 10.8% 5.2% 928 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 26.298 мкг 55 мкг 47.8% 22.9% 209 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 78.38 мкг 4000 мкг 2% 1% 5103 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 9.7% 494 г
Цинк, Zn 1.2718 мг 12 мг 10.6% 5.1% 944 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.463 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.691 г ~
Треонин 0.754 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.866 г min 16.8 г 46.8% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.996 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Кетохлеб составляет 208,7 кКал.

  • Порция = 42 гр (87.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.7 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОХЛЕБ

Кетохлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 33,6 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 12 %, витамином H - 21,6 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 12,8 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 37,5 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 84,4 %, медью - 12 %, селеном - 47,8 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Кетохлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетохлеб, калорийность 208,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетохлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты