Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 330 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 330 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 370 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 200 г
Кунжутное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 16.3% 738 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.1% 1474 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.6% 1250 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2758 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 18.2% 660 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 3.991 мкг ~
бета Каротин 1.034 мг 5 мг 20.7% 24.8% 484 г
бета Криптоксантин 0.21 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1846.232 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 11.2% 1065 г
Витамин В4, холин 84.48 мг 500 мг 16.9% 20.2% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 18.1% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 17.5% 685 г
Витамин В9, фолаты 42.808 мкг 400 мкг 10.7% 12.8% 934 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 6.5% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 16.5 мг 90 мг 18.3% 21.9% 545 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 5.1% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 8% 1496 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.073 мкг 50 мкг 8.1% 9.7% 1228 г
Витамин К, филлохинон 68.9 мкг 120 мкг 57.4% 68.7% 174 г
Витамин РР, НЭ 2.9409 мг 20 мг 14.7% 17.6% 680 г
Ниацин 2.913 мг ~
Бетаин 14.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.48 мг 2500 мг 8.6% 10.3% 1160 г
Кальций, Ca 40.74 мг 1000 мг 4.1% 4.9% 2455 г
Магний, Mg 40.32 мг 400 мг 10.1% 12.1% 992 г
Натрий, Na 59.59 мг 1300 мг 4.6% 5.5% 2182 г
Сера, S 110.38 мг 1000 мг 11% 13.2% 906 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 15.9% 750 г
Хлор, Cl 52.62 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 9.1% 1313 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 3.5% 3456 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 54.4% 220 г
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 11% 1092 г
Медь, Cu 70.67 мкг 1000 мкг 7.1% 8.5% 1415 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 7.2% 1670 г
Селен, Se 11.752 мкг 55 мкг 21.4% 25.6% 468 г
Фтор, F 46.18 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8662 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 17.9% 667 г
Цинк, Zn 0.7534 мг 12 мг 6.3% 7.5% 1593 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 1.03 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 20,7 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 57,4 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 21,4 %, хромом - 15 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы