Рецепт Салат из пекинской капусты с морковью и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с морковью и яблоком

Пекинская капуста 340 г
Яблоко 117 г
Морковь 130 г
Оливковое масло 11 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с морковью и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.6% 7600 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.5% 1931 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.2% 1333 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.9% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.2 мкг 900 мкг 49% 99% 204 г
альфа Каротин 0.564 мкг ~
бета Каротин 2.7 мг 5 мг 54% 109.1% 185 г
Лютеин + Зеаксантин 27.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3830 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 2.8% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 5.3% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 17.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 46.872 мкг 400 мкг 11.7% 23.6% 853 г
Витамин C, аскорбиновая 18.24 мг 90 мг 20.3% 41% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 10.5% 1928 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26596 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 48.1% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.5403 мг 20 мг 2.7% 5.5% 3702 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.27 мг 2500 мг 9.3% 18.8% 1081 г
Кальций, Ca 52.36 мг 1000 мг 5.2% 10.5% 1910 г
Кремний, Si 5.778 мг 30 мг 19.3% 39% 519 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 8.7% 2316 г
Натрий, Na 14.68 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 8856 г
Сера, S 9.03 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11074 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 7.7% 2632 г
Хлор, Cl 13.97 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 16464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 90.7 мкг ~
Ванадий, V 22.12 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 8.5% 2368 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 2% 10204 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 12.7% 1600 г
Литий, Li 1.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 16.2% 1255 г
Медь, Cu 58.89 мкг 1000 мкг 5.9% 11.9% 1698 г
Молибден, Mo 5.476 мкг 70 мкг 7.8% 15.8% 1278 г
Никель, Ni 4.592 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 13158 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29828 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 5.7% 3521 г
Цинк, Zn 0.245 мг 12 мг 2% 4% 4898 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 34.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с морковью и яблоком составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКОМ

Салат из пекинской капусты с морковью и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49 %, бэта-каротином - 54 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 19,3 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с морковью и яблоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с морковью и яблоком, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с морковью и яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы