Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь 249 г
Свекла отварная по 1-76 757 г
Картофель отварной по 1-206 292 г
Лук репчатый 80 г
капуста квашеная 400 г
Горошек Консервированный [Green Ray] 230 г
Огурцы Маринованные [Bonduelle] 238 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.5% 2000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5.7% 2607 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.2% 1053 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.5% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 15.7% 954 г
альфа Каротин 375.281 мкг ~
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 27.7% 541 г
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 4.5% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 33.132 мкг 400 мкг 8.3% 12.4% 1207 г
Витамин C, аскорбиновая 14.67 мг 90 мг 16.3% 24.4% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.5% 10204 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 16.5% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.6281 мг 20 мг 3.1% 4.6% 3184 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.79 мг 2500 мг 10.6% 15.9% 948 г
Кальций, Ca 31.41 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3184 г
Кремний, Si 0.173 мг 30 мг 0.6% 0.9% 17341 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 6% 2477 г
Натрий, Na 324.18 мг 1300 мг 24.9% 37.3% 401 г
Сера, S 17.81 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5615 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 6.6% 2260 г
Хлор, Cl 447.65 мг 2300 мг 19.5% 29.2% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 7% 2115 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 24194 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 11.4% 1323 г
Литий, Li 0.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 13.3% 1124 г
Медь, Cu 68.21 мкг 1000 мкг 6.8% 10.2% 1466 г
Молибден, Mo 2.582 мкг 70 мкг 3.7% 5.5% 2711 г
Никель, Ni 2.406 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16176 г
Фтор, F 3.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107817 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.2738 мг 12 мг 2.3% 3.4% 4383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 11 %, хлором - 19,5 %

Чем полезен Винегрет

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги