Рецепт Куриная грудка в томатный сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в томатный сметанном соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 350 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 20% жирности (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в томатный сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 21.8% 326 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 4.1% 1758 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1935 г
Витамин В4, холин 87.37 мг 500 мг 17.5% 12.4% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 1.507 мг 5 мг 30.1% 21.4% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.763 мг 2 мг 38.2% 27.2% 262 г
Витамин В9, фолаты 9.212 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4342 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 6% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.1% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5889 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.5796 мг 20 мг 37.9% 27% 264 г
Ниацин 10.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.07 мг 2500 мг 15% 10.7% 667 г
Кальций, Ca 17.66 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5663 г
Магний, Mg 89.35 мг 400 мг 22.3% 15.9% 448 г
Натрий, Na 60.91 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2134 г
Сера, S 222.78 мг 1000 мг 22.3% 15.9% 449 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 15.2% 468 г
Хлор, Cl 100.03 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 6.3% 1129 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3480 г
Кобальт, Co 11.042 мкг 10 мкг 110.4% 78.5% 91 г
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5391 г
Медь, Cu 122.51 мкг 1000 мкг 12.3% 8.7% 816 г
Молибден, Mo 13.731 мкг 70 мкг 19.6% 13.9% 510 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 17.176 мкг 55 мкг 31.2% 22.2% 320 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 126.34 мкг 4000 мкг 3.2% 2.3% 3166 г
Хром, Cr 24.15 мкг 50 мкг 48.3% 34.4% 207 г
Цинк, Zn 1.4194 мг 12 мг 11.8% 8.4% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.874 г ~
Валин 1.338 г ~
Гистидин* 1.359 г ~
Изолейцин 1.163 г ~
Лейцин 2.038 г ~
Лизин 2.718 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.896 г ~
Треонин 1.143 г ~
Триптофан 0.391 г ~
Фенилаланин 1.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.338 г ~
Аспарагиновая кислота 1.997 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.947 г ~
Глутаминовая кислота 2.913 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 1.04 г ~
Тирозин 0.926 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в томатный сметанном соусе составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ТОМАТНЫЙ СМЕТАННОМ СОУСЕ

Куриная грудка в томатный сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B6 - 38,2 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 15 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 110,4 %, медью - 12,3 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 31,2 %, хромом - 48,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Куриная грудка в томатный сметанном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в томатный сметанном соусе, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в томатный сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты