Рецепт Сосиски для заморозки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски для заморозки

Куриная грудка (филе) 635 г
Лук репчатый 78 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 26 г
Яйцо куриное 44 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 36 г
Гималайская соль 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски для заморозки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 20.6% 398 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.6% 1244 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 3.2% 2550 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2045 г
Витамин В4, холин 78.15 мг 500 мг 15.6% 12.8% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 1.235 мг 5 мг 24.7% 20.2% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 26.3% 312 г
Витамин В9, фолаты 8.252 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4847 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 5.6% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2930 г
Витамин Н, биотин 1.297 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3855 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.177 мг 20 мг 30.9% 25.3% 324 г
Ниацин 8.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.96 мг 2500 мг 10.4% 8.5% 965 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4378 г
Кремний, Si 1.558 мг 30 мг 5.2% 4.3% 1926 г
Магний, Mg 68.54 мг 400 мг 17.1% 14% 584 г
Натрий, Na 475.95 мг 1300 мг 36.6% 30% 273 г
Сера, S 324.32 мг 1000 мг 32.4% 26.6% 308 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 15.6% 527 г
Хлор, Cl 716.36 мг 2300 мг 31.1% 25.5% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 5.9% 1392 г
Йод, I 115.03 мкг 150 мкг 76.7% 62.9% 130 г
Кобальт, Co 7.944 мкг 10 мкг 79.4% 65.1% 126 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5141 г
Медь, Cu 74.48 мкг 1000 мкг 7.4% 6.1% 1343 г
Молибден, Mo 8.972 мкг 70 мкг 12.8% 10.5% 780 г
Никель, Ni 0.283 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 19.239 мкг 55 мкг 35% 28.7% 286 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 215.19 мкг 4000 мкг 5.4% 4.4% 1859 г
Хром, Cr 19.66 мкг 50 мкг 39.3% 32.2% 254 г
Цинк, Zn 1.1581 мг 12 мг 9.7% 8% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.454 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 1.033 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.583 г ~
Лизин 2.08 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.572 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 1.041 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.29 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сосиски для заморозки составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ ДЛЯ ЗАМОРОЗКИ

Сосиски для заморозки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином PP - 30,9 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 19 %, хлором - 31,1 %, йодом - 76,7 %, кобальтом - 79,4 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 35 %, хромом - 39,3 %

Чем полезен Сосиски для заморозки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски для заморозки, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски для заморозки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты