Рецепт Куриные сердечки тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки тушеные с овощами

Сердце куриное 500 г
Лук репчатый 67 г
Морковь 158 г
Картофель 144 г
Капуста белокочанная 331 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.9% 1070 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.8% 1333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.1 мкг 900 мкг 30.8% 36.1% 325 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 8.697 мкг ~
бета Каротин 1.531 мг 5 мг 30.6% 35.9% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 7.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 11.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.454 мг 1.8 мг 25.2% 29.5% 396 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 1.147 мг 5 мг 22.9% 26.8% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 11.8% 995 г
Витамин В9, фолаты 42.524 мкг 400 мкг 10.6% 12.4% 941 г
Витамин В12, кобаламин 2.902 мкг 3 мкг 96.7% 113.4% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 18.8% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 21.5% 548 г
Витамин РР, НЭ 2.1449 мг 20 мг 10.7% 12.5% 932 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.92 мг 2500 мг 9.9% 11.6% 1008 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4744 г
Кремний, Si 9.144 мг 30 мг 30.5% 35.8% 328 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2109 г
Натрий, Na 45.66 мг 1300 мг 3.5% 4.1% 2847 г
Сера, S 74.24 мг 1000 мг 7.4% 8.7% 1347 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 13.8% 847 г
Хлор, Cl 16.02 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 29.54 мкг ~
Железо, Fe 2.587 мг 18 мг 14.4% 16.9% 696 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11029 г
Кобальт, Co 5.869 мкг 10 мкг 58.7% 68.8% 170 г
Литий, Li 9.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 7% 1679 г
Медь, Cu 159.11 мкг 1000 мкг 15.9% 18.6% 628 г
Молибден, Mo 7.541 мкг 70 мкг 10.8% 12.7% 928 г
Никель, Ni 1.488 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 1.861 мкг 55 мкг 3.4% 4% 2955 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19763 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 12.2% 960 г
Цинк, Zn 1.3786 мг 12 мг 11.5% 13.5% 870 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки тушеные с овощами составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ

Куриные сердечки тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином B2 - 25,2 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B12 - 96,7 %, витамином C - 16 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 30,5 %, фосфором - 11,8 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 58,7 %, медью - 15,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Куриные сердечки тушеные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки тушеные с овощами, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги