Рецепт Перловка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с куриной грудкой

Перловая крупа 735 г
Куриная грудка (филе) 960 г
Лук репчатый 240 г
Морковь 210 г
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 40 г
Вода 2706 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.9% 1246 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.2% 1991 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 12.6% 983 г
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 13.4% 926 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2% 6207 г
Витамин В4, холин 22.76 мг 500 мг 4.6% 5.7% 2197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 9.8% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 14.4% 862 г
Витамин В9, фолаты 6.541 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6115 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 2.1% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 5.6% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1455 мг 20 мг 10.7% 13.2% 932 г
Ниацин 2.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.33 мг 2500 мг 4.6% 5.7% 2187 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7943 г
Кремний, Si 1.295 мг 30 мг 4.3% 5.3% 2317 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 8.2% 1527 г
Натрий, Na 14.88 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 8737 г
Сера, S 59.58 мг 1000 мг 6% 7.4% 1678 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 13.5% 920 г
Хлор, Cl 23.65 мг 2300 мг 1% 1.2% 9725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 4.17 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 4.5% 2786 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8982 г
Кобальт, Co 2.777 мкг 10 мкг 27.8% 34.4% 360 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 7.7% 1616 г
Медь, Cu 72.84 мкг 1000 мкг 7.3% 9% 1373 г
Молибден, Mo 6.249 мкг 70 мкг 8.9% 11% 1120 г
Никель, Ni 3.349 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 10.081 мкг 55 мкг 18.3% 22.6% 546 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 92.05 мкг 4000 мкг 2.3% 2.8% 4345 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 17.1% 726 г
Цинк, Zn 0.464 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловка с куриной грудкой составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Перловка с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, кобальтом - 27,8 %, селеном - 18,3 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Перловка с куриной грудкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с куриной грудкой, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы