Рецепт Тортилья де пататас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья де пататас

Картофель	500 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция	300 г
Пищевые дрожжи	0.3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Куркума, молотая	1 tsp
Кукурузный крахмал	10 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья де пататас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2159 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	7.3%	1767 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.4%	2947 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	6.8%	1904 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.7%	1667 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	4.5%	2831 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	52941 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.522 мг	1.5 мг	34.8%	44.6%	287 г
Витамин В2, рибофлавин	0.506 мг	1.8 мг	28.1%	36%	356 г
Витамин В4, холин	16.4 мг	500 мг	3.3%	4.2%	3049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	5%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.672 мг	2 мг	33.6%	43.1%	298 г
Витамин В9, фолаты	40.902 мкг	400 мкг	10.2%	13.1%	978 г
Витамин В12, кобаламин	0.518 мкг	3 мкг	17.3%	22.2%	579 г
Витамин C, аскорбиновая	11.54 мг	90 мг	12.8%	16.4%	780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.072 мг	15 мг	0.5%	0.6%	20833 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	5.236 мкг	50 мкг	10.5%	13.5%	955 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.1064 мг	20 мг	5.5%	7.1%	1808 г
Ниацин	0.748 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	386.81 мг	2500 мг	15.5%	19.9%	646 г
Кальций, Ca	127.89 мг	1000 мг	12.8%	16.4%	782 г
Кремний, Si	28.769 мг	30 мг	95.9%	122.9%	104 г
Магний, Mg	24.21 мг	400 мг	6.1%	7.8%	1652 г
Натрий, Na	50.48 мг	1300 мг	3.9%	5%	2575 г
Сера, S	46.85 мг	1000 мг	4.7%	6%	2134 г
Фосфор, P	73.5 мг	800 мг	9.2%	11.8%	1088 г
Хлор, Cl	102.14 мг	2300 мг	4.4%	5.6%	2252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	494.8 мкг	~
Бор, B	66.2 мкг	~
Ванадий, V	85.73 мкг	~
Железо, Fe	2.516 мг	18 мг	14%	17.9%	715 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	2.4%	5208 г
Кобальт, Co	2.894 мкг	10 мкг	28.9%	37.1%	346 г
Литий, Li	44.304 мкг	~
Марганец, Mn	0.3578 мг	2 мг	17.9%	22.9%	559 г
Медь, Cu	151.39 мкг	1000 мкг	15.1%	19.4%	661 г
Молибден, Mo	7.407 мкг	70 мкг	10.6%	13.6%	945 г
Никель, Ni	2.877 мкг	~
Рубидий, Rb	287.7 мкг	~
Селен, Se	3.275 мкг	55 мкг	6%	7.7%	1679 г
Стронций, Sr	5.34 мкг	~
Фтор, F	23.02 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17376 г
Хром, Cr	5.75 мкг	50 мкг	11.5%	14.7%	870 г
Цинк, Zn	0.4961 мг	12 мг	4.1%	5.3%	2419 г
Цирконий, Zr	1.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.591 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.414 г	~
Аргинин*	0.301 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.322 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.674 г	~
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.509 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	0.735 г	~
Пролин	0.246 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	28.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	24.5%
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.216 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.461 г	min 16.8 г	2.7%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.452 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.981 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.869 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.158 г	~

Энергетическая ценность Тортилья де пататас составляет 78 кКал.

Порция = 435 гр (339.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ ДЕ ПАТАТАС

Тортилья де пататас богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,8 %, витамином B2 - 28,1 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 12,8 %, калием - 15,5 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 95,9 %, железом - 14 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 17,9 %, медью - 15,1 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Тортилья де пататас

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тортилья де пататас, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья де пататас, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Омлет с брокколи и креветками

Идеальные творожные вафли

Паштет из свиной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе