Рецепт Борщ мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ мясной
| Свекла | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Картофель | 100 г |
| Телятина, филейная часть, тушеная | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ мясной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.6% | 1267 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8% | 1191 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.9% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 633.8 мкг | 900 мкг | 70.4% | 67.3% | 142 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.788 мг | 5 мг | 75.8% | 72.5% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 25.31 мг | 500 мг | 5.1% | 4.9% | 1976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 5.8% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 7.6% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.606 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 6.3% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.95 мг | 90 мг | 8.8% | 8.4% | 1132 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.978 мг | 15 мг | 6.5% | 6.2% | 1534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 5.6% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2276 мг | 20 мг | 11.1% | 10.6% | 898 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.37 мг | 2500 мг | 12.4% | 11.9% | 808 г |
| Кальций, Ca | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3403 г |
| Кремний, Si | 41.091 мг | 30 мг | 137% | 131% | 73 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 6.9% | 1387 г |
| Натрий, Na | 35.28 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3685 г |
| Сера, S | 57.59 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.5% | 1736 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 9.3% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 43.72 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 5.5% | 1716 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 2.146 мкг | 10 мкг | 21.5% | 20.6% | 466 г |
| Литий, Li | 32.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3101 мг | 2 мг | 15.5% | 14.8% | 645 г |
| Медь, Cu | 112.64 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.8% | 888 г |
| Молибден, Mo | 11.014 мкг | 70 мкг | 15.7% | 15% | 636 г |
| Никель, Ni | 8.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.386 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.1% | 2305 г |
| Стронций, Sr | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.71 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13932 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 17.4% | 548 г |
| Цинк, Zn | 0.9027 мг | 12 мг | 7.5% | 7.2% | 1329 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мясной составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.6 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ МЯСНОЙ
Борщ мясной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 70,4 %, бэта-каротином - 75,8 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,4 %, кремнием - 137 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 15,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 18,2 %
Чем полезен Борщ мясной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яйцо с зеленью и сметаной
- Чизкейк без выпечки
- Шаурма домашняя
- Морковка по корейски
- Хлопковый чизкейк с украшением
- Свекольные роллы
- Тофу с морской капустой
- Сыр умалат 45%
- Салат из Феты
- Пицца с сейтаном
- Мороженое Лакомство
- Конфеты Белевская птичка
- Голубцы ленивые домашние
- Мармелад бутербротный
- Сырники с творога и сыра VFit
- Пирожное ромбик
- Оладьи на кефире
- Хлеб 5.05
- Печеночные оладьи
- Пита
- Фасоль Heinz в томатном соусе
- Подлива из суппродуктов
- Творог, орехи, яблоко
- пироженое тарт цитрон
- Шоколад горький
- Подлива из субпродуктов
- БЦА+Л-карнитин
- Овсяноблин с черемшой
- Салат из одуванчиков
- Омлет с помидорами и грибами
- Куриная грудка с подливом
- Bitter Горький шоколад Alpen gold
- Хумус
- Каша пшённая
- Каша кукурузная
- Салат с зеленью
- Овсянка на НЕМОЛОКЕ 1,5%
- Фарш с овощами и томатным соусом
- Сырнички
- Сырники с сыром
- Яичница 2 из 5
- Салат0805
- ФТСЧ Dan Cake XXL
- Ленивые вареники VFit
- Хлебцы
- Рулетики с творогом
- Суп с рисом
- Семена амаранта
- «Мэлори», мини-рулет бисквитный «Клубничный»
- Салат с капустой и огурцом
- Овсяная каша МакЗавтрак
- Блинчики с луком
- Корж торта баунти
- Сметана mlekovita
- Alpro plant protein Soya
- Кофе Американо Макдональдс 200мл
- Сыр твердый выдержанный
- Йогурт mlekovita 3
- Творожный сыр0805
- Сэндвич из флаксов с творогом и зеленью (копия)
- Селёдка Матиас
- Овсянка с изюмом
- Кокосовое молоко
- Крем торта баунти
- Яичница с сардельками и помидором
- Пудинг рисовый VFit
- Торт баунти
- Зелёный борщ?
- Сливочное масло особое 82.5%
- Семена льна
- Кофе с молоком 0805
- Шоколадная овсянка
- Запечённая овсянка с яблоками
- Укроп
- Торт Красный бархат
- Печень трески исланская539
- Омлет со сливками
- Котлеты,биточки, шницеля
- Какао
- Сырники с бананом
- Завтрак
- Каша кукурузная
- Рыбный пирог
- Овсяный блин
- Типа безе
- Сосиска отварная
- Кексы творожные
- Щи из свежей кап. и карт.
- Биойогурт активиа без сахара (груша, черника)
- Рож цельная
- Немолоко миндальное
- Суп с говяц
- Кекс творожный
- Яичница
- Макароны отварные
- Алфавит классик белая
- Хлебцы многозерновые тонкие "Щедрые"
- ___ ОВОЩИ ТУШЕННЫЕ ___ (состав см. ниже) ___
- Хлеб протеиновый
- Киноа чёрная
Метки: Как приготовить Борщ мясной, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
