Рецепт Котлеты свино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свино-говяжьи

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 440 г
Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое 640 г
Лук репчатый (Запекание) 170 г
Куриное Филе [Курганский Мясокомбинат] 30 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 250 г
Вода 250 г
Чеснок (Припускание) 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.3% 514 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.4% 371 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.8% 2305 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 6.1% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2% 2093 г
Витамин В4, холин 65.72 мг 500 мг 13.1% 5.6% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 4.5% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 9.1% 468 г
Витамин В9, фолаты 11.927 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3354 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 11.8% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 4% 1061 г
Витамин Н, биотин 1.687 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2964 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3377 мг 20 мг 21.7% 9.2% 461 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 5.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.75 мг 2500 мг 9.2% 3.9% 1088 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4021 г
Кремний, Si 0.916 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3275 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1779 г
Натрий, Na 100.63 мг 1300 мг 7.7% 3.3% 1292 г
Сера, S 175.3 мг 1000 мг 17.5% 7.4% 570 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 7.3% 579 г
Хлор, Cl 160.08 мг 2300 мг 7% 3% 1437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 3.6% 1196 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Кобальт, Co 3.26 мкг 10 мкг 32.6% 13.8% 307 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 4% 1058 г
Медь, Cu 93.41 мкг 1000 мкг 9.3% 3.9% 1071 г
Молибден, Mo 6.158 мкг 70 мкг 8.8% 3.7% 1137 г
Никель, Ni 3.692 мкг ~
Олово, Sn 7.74 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 11.543 мкг 55 мкг 21% 8.9% 476 г
Фтор, F 50.73 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7885 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 3.9% 1094 г
Цинк, Zn 2.5185 мг 12 мг 21% 8.9% 476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.798 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.984 г min 16.8 г 11.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.493 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО-ГОВЯЖЬИ

Котлеты свино-говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, холином - 13,1 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 32,6 %, селеном - 21 %, цинком - 21 %

Чем полезен Котлеты свино-говяжьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свино-говяжьи, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты