Рецепт Каша овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша овсяная

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 1 Стакан 250 мл
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.5 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 4.8% 589 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 3.2% 875 г
Углеводы 62.2 г 219 г 28.4% 7.9% 352 г
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 11.7% 238 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 19427 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 7.1% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.5% 1935 г
Витамин В4, холин 98.26 мг 500 мг 19.7% 5.5% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 4.3% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 3% 948 г
Витамин В9, фолаты 14.698 мкг 400 мкг 3.7% 1% 2721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.777 мг 15 мг 11.8% 3.3% 844 г
Витамин Н, биотин 20.907 мкг 50 мкг 41.8% 11.7% 239 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.1317 мг 20 мг 20.7% 5.8% 484 г
Ниацин 1.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.6 мг 2500 мг 15.1% 4.2% 660 г
Кальций, Ca 73.76 мг 1000 мг 7.4% 2.1% 1356 г
Кремний, Si 44.95 мг 30 мг 149.8% 41.9% 67 г
Магний, Mg 121.63 мг 400 мг 30.4% 8.5% 329 г
Натрий, Na 757.89 мг 1300 мг 58.3% 16.3% 172 г
Сера, S 88.03 мг 1000 мг 8.8% 2.5% 1136 г
Фосфор, P 366.2 мг 800 мг 45.8% 12.8% 218 г
Хлор, Cl 1185.41 мг 2300 мг 51.5% 14.4% 194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 731.7 мкг ~
Железо, Fe 4.131 мг 18 мг 23% 6.4% 436 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Кобальт, Co 7.283 мкг 10 мкг 72.8% 20.4% 137 г
Марганец, Mn 5.2842 мг 2 мг 264.2% 73.9% 38 г
Медь, Cu 529.3 мкг 1000 мкг 52.9% 14.8% 189 г
Молибден, Mo 42.501 мкг 70 мкг 60.7% 17% 165 г
Никель, Ni 50.493 мкг ~
Селен, Se 27.952 мкг 55 мкг 50.8% 14.2% 197 г
Фтор, F 87.85 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4553 г
Цинк, Zn 2.8209 мг 12 мг 23.5% 6.6% 425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 60.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 3.326 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.9%
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.112 г min 16.8 г 12.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.603 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~

Энергетическая ценность Каша овсяная составляет 357,5 кКал.

  • Порция = 81 гр (289.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.5 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 62.2 г -%
Пищевые волокна 8.4 г -%
Вода 11.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ОВСЯНАЯ

Каша овсяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,5 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином E - 11,8 %, витамином H - 41,8 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 15,1 %, кремнием - 149,8 %, магнием - 30,4 %, фосфором - 45,8 %, хлором - 51,5 %, железом - 23 %, кобальтом - 72,8 %, марганцем - 264,2 %, медью - 52,9 %, молибденом - 60,7 %, селеном - 50,8 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Каша овсяная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша овсяная, калорийность 357,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги