Рецепт Роллы овощные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы овощные

Морские водоросли вакаме, сырые 6 г
Шпинат 40 г
Салат (латук) 60 г
Морковь 60 г
Авокадо 70 г
Сок лимонный 20 г
Сельдерей 50 г
Базилик, свежий 30 г
Пекан, орех 30 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок 8 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Семена люцерны, проросшие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы овощные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.4% 2621 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 14.7% 615 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.8% 606 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 552.3 мкг 900 мкг 61.4% 55.2% 163 г
альфа Каротин 4.525 мкг ~
бета Каротин 3.443 мг 5 мг 68.9% 62% 145 г
бета Криптоксантин 9.612 мкг ~
Ликопин 0.155 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 492.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1607 г
Витамин В4, холин 14.76 мг 500 мг 3% 2.7% 3388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 9.1% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 45.894 мкг 400 мкг 11.5% 10.3% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 19.23 мг 90 мг 21.4% 19.2% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 6.7% 1355 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 2.471 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин К, филлохинон 113.4 мкг 120 мкг 94.5% 85% 106 г
Витамин РР, НЭ 1.146 мг 20 мг 5.7% 5.1% 1745 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.31 мг 2500 мг 15.1% 13.6% 661 г
Кальций, Ca 70.15 мг 1000 мг 7% 6.3% 1426 г
Кремний, Si 11.19 мг 30 мг 37.3% 33.5% 268 г
Магний, Mg 58.58 мг 400 мг 14.6% 13.1% 683 г
Натрий, Na 49.36 мг 1300 мг 3.8% 3.4% 2634 г
Сера, S 25.42 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3934 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 10.1% 891 г
Хлор, Cl 27.13 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.3 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 47.93 мкг ~
Железо, Fe 2.579 мг 18 мг 14.3% 12.9% 698 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 3% 3018 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 13.5% 667 г
Литий, Li 8.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.8455 мг 2 мг 42.3% 38% 237 г
Медь, Cu 230.89 мкг 1000 мкг 23.1% 20.8% 433 г
Молибден, Mo 6.386 мкг 70 мкг 9.1% 8.2% 1096 г
Никель, Ni 4.124 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 1.13 мкг 55 мкг 2.1% 1.9% 4867 г
Стронций, Sr 18.57 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 21.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18493 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 5.1% 1767 г
Цинк, Zn 0.8543 мг 12 мг 7.1% 6.4% 1405 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 42.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.713 мг ~
Кампестерол 1.37 мг ~
Стигмастерол 0.594 мг ~
бета Ситостерол 22.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.159 г min 16.8 г 30.7% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.322 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Роллы овощные составляет 111,2 кКал.

  • Порция = 387 гр (430.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ ОВОЩНЫЕ

Роллы овощные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,4 %, бэта-каротином - 68,9 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 21,4 %, витамином K - 94,5 %, калием - 15,1 %, кремнием - 37,3 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 11,2 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 42,3 %, медью - 23,1 %

Чем полезен Роллы овощные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы овощные, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы овощные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты