Рецепт Свинина Пад Тай (21/05/19). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина Пад Тай (21/05/19)

Свинина, вырезка (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Морковь (Пассерование) 83 г
Перец сладкий красный (Тушение) 163 г
Кабачок (Тушение) 183 г
Соус Wok Pad Thai [Sen Soy] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина Пад Тай (21/05/19)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.2% 817 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.7% 1750 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.7% 2671 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.5% 1176 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.7 мкг 900 мкг 26.1% 26.2% 383 г
бета Каротин 1.408 мг 5 мг 28.2% 28.3% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.523 мг 1.5 мг 34.9% 35% 287 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.2% 1935 г
Витамин В4, холин 37.34 мг 500 мг 7.5% 7.5% 1339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 7.9% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 14.6% 692 г
Витамин В9, фолаты 5.802 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6894 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 15.7% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 20.4 мг 90 мг 22.7% 22.8% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин Н, биотин 2.349 мкг 50 мкг 4.7% 4.7% 2129 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.6066 мг 20 мг 8% 8% 1245 г
Ниацин 1.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.66 мг 2500 мг 11.7% 11.7% 857 г
Кальций, Ca 20.34 мг 1000 мг 2% 2% 4916 г
Кремний, Si 13.06 мг 30 мг 43.5% 43.7% 230 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 5.5% 1832 г
Натрий, Na 20.77 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6259 г
Сера, S 117.54 мг 1000 мг 11.8% 11.8% 851 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 15.3% 657 г
Хлор, Cl 36.77 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.2 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 10.09 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 6.6% 1518 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5747 г
Кобальт, Co 5.962 мкг 10 мкг 59.6% 59.8% 168 г
Литий, Li 14.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.1525 мг 2 мг 7.6% 7.6% 1311 г
Медь, Cu 102.87 мкг 1000 мкг 10.3% 10.3% 972 г
Молибден, Mo 8.539 мкг 70 мкг 12.2% 12.2% 820 г
Никель, Ni 7.684 мкг ~
Олово, Sn 12.53 мкг ~
Рубидий, Rb 161.7 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27094 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 45.99 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8698 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 15.5% 648 г
Цинк, Zn 1.343 мг 12 мг 11.2% 11.2% 894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина Пад Тай (21/05/19) составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПАД ТАЙ (21/05/19)

Свинина Пад Тай (21/05/19) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B1 - 34,9 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 22,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 43,5 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 59,6 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 15,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Свинина Пад Тай (21/05/19)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина Пад Тай (21/05/19), калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина Пад Тай (21/05/19), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги