Рецепт Картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный салат

Картофель (Варка со сливом) 518 г
Уксус яблочный 38 г
Петрушка свежая (Припускание) 31 г
Колбаса сырокопченая свиная 46 г
Бекон, канадский 120 г
Красный лук 134 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 97 г
Сахар песок 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.1% 1689 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.6% 1840 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 3.2% 3249 г
альфа Каротин 1.303 мкг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.9% 2732 г
бета Криптоксантин 3.004 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 10.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2687 г
Витамин В4, холин 15.78 мг 500 мг 3.2% 3.3% 3169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.1% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.8% 1070 г
Витамин В9, фолаты 7.601 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5262 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 10.69 мг 90 мг 11.9% 12.4% 842 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7895 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26738 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 43.1% 241 г
Витамин РР, НЭ 2.0454 мг 20 мг 10.2% 10.6% 978 г
Ниацин 0.701 мг ~
Бетаин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.91 мг 2500 мг 16.4% 17.1% 608 г
Кальций, Ca 25.14 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3978 г
Кремний, Si 18.73 мг 30 мг 62.4% 64.9% 160 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 5% 2078 г
Натрий, Na 186.08 мг 1300 мг 14.3% 14.9% 699 г
Сера, S 57.8 мг 1000 мг 5.8% 6% 1730 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 10.2% 1026 г
Хлор, Cl 17.43 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.9 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 55.22 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7246 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 31.9% 326 г
Литий, Li 28.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 6.8% 1549 г
Медь, Cu 93.71 мкг 1000 мкг 9.4% 9.8% 1067 г
Молибден, Mo 3.09 мкг 70 мкг 4.4% 4.6% 2265 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Рубидий, Rb 249.4 мкг ~
Селен, Se 4.686 мкг 55 мкг 8.5% 8.8% 1174 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 24.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16026 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 8.5% 1217 г
Цинк, Zn 0.4847 мг 12 мг 4% 4.2% 2476 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофельный салат составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Картофельный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином K - 41,4 %, калием - 16,4 %, кремнием - 62,4 %, кобальтом - 30,7 %

Чем полезен Картофельный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный салат, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги