Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель (Варка без слива) 240 г
Морковь (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Огурцы маринованные с укропом 325 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Бульон куриный 1500 г
Вода 800 г
Соль Валетек 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.8% 1949 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.4% 4294 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.5% 2574 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 7.5% 2557 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.261 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 8.1% 2370 г
бета Криптоксантин 2.91 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 7.5% 2535 г
Витамин В4, холин 12.66 мг 500 мг 2.5% 4.8% 3949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 5.2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.65 мкг 400 мкг 1.2% 2.3% 8602 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.2% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 2.1% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.9% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 128205 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.4225 мг 20 мг 7.1% 13.6% 1406 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.24 мг 2500 мг 6.4% 12.3% 1550 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8375 г
Кремний, Si 2.49 мг 30 мг 8.3% 15.9% 1205 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 4.6% 4211 г
Натрий, Na 215.04 мг 1300 мг 16.5% 31.7% 605 г
Сера, S 40.54 мг 1000 мг 4.1% 7.9% 2467 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 10.2% 1878 г
Хлор, Cl 61.08 мг 2300 мг 2.7% 5.2% 3766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 4.2% 4580 г
Йод, I 9.92 мкг 150 мкг 6.6% 12.7% 1512 г
Кобальт, Co 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 10.6% 1815 г
Литий, Li 3.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 3.8% 4988 г
Медь, Cu 55.45 мкг 1000 мкг 5.5% 10.6% 1803 г
Молибден, Mo 1.316 мкг 70 мкг 1.9% 3.6% 5319 г
Никель, Ni 0.913 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 3.576 мкг 55 мкг 6.5% 12.5% 1538 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 30.9 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12945 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 3.3% 5814 г
Цинк, Zn 0.3828 мг 12 мг 3.2% 6.1% 3135 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.358 мг ~
бета Ситостерол 0.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 52,1 кКал.

  • Порция = 479 гр (249.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы