Рецепт Лаваш с начинкой на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с начинкой на сковороде

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 17 г
Сыр Стародубский Сливочный 60 г
Способ приготовления

В кусочек лаваша завернуть по кусочку ветчины и сыра, хорошо обмакнуть в льезон из яиц и молока и обжарить с двух сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Из указанных продуктов у меня получилось 2 "ленивых пирожка"))). Давно готовлю такое блюдо, но вот названия его у меня нет))) Можно разделить на 2 приëма пищи. Я съела все сразу. ?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с начинкой на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.8% 580 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 9.8% 344 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 3.7% 909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.6% 5504 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 4.9% 683 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 4.9% 695 г
Витамин В4, холин 109.29 мг 500 мг 21.9% 7.4% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 4.3% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 16.084 мкг 400 мкг 4% 1.3% 2487 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 4.7% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 3.1% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.444 мг 15 мг 23% 7.7% 436 г
Витамин Н, биотин 8.259 мкг 50 мкг 16.5% 5.6% 605 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.986 мг 20 мг 19.9% 6.7% 502 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.35 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Кальций, Ca 243.34 мг 1000 мг 24.3% 8.2% 411 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 1% 3250 г
Магний, Mg 32.25 мг 400 мг 8.1% 2.7% 1240 г
Натрий, Na 760.21 мг 1300 мг 58.5% 19.7% 171 г
Сера, S 142.73 мг 1000 мг 14.3% 4.8% 701 г
Фосфор, P 235.2 мг 800 мг 29.4% 9.9% 340 г
Хлор, Cl 1205.38 мг 2300 мг 52.4% 17.7% 191 г
Микроэлементы
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 27.69 мкг ~
Железо, Fe 2.006 мг 18 мг 11.1% 3.7% 897 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 1.7% 2052 г
Кобальт, Co 4.399 мкг 10 мкг 44% 14.8% 227 г
Марганец, Mn 0.379 мг 2 мг 19% 6.4% 528 г
Медь, Cu 106.02 мкг 1000 мкг 10.6% 3.6% 943 г
Молибден, Mo 8.238 мкг 70 мкг 11.8% 4% 850 г
Селен, Se 15.651 мкг 55 мкг 28.5% 9.6% 351 г
Фтор, F 25.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15792 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2155 г
Цинк, Zn 1.7497 мг 12 мг 14.6% 4.9% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.134 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты 3.188 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.703 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 0.715 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.881 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.404 г min 16.8 г 26.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.427 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с начинкой на сковороде составляет 296,8 кКал.

  • Порция = 286 гр (848.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.8 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С НАЧИНКОЙ НА СКОВОРОДЕ

Лаваш с начинкой на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 14 %, витамином E - 23 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 19,9 %, кальцием - 24,3 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 52,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 44 %, марганцем - 19 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 28,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Лаваш с начинкой на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с начинкой на сковороде, калорийность 296,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с начинкой на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы