Рецепт Гречаники со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники со сметаной

Говядина 1 кат. (Тушение) 250 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Морковь (Тушение) 50 г
Оливковое масло 3 г
мой йогурт 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.3% 628 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.4% 566 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.2% 2671 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3220 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.5 мкг 900 мкг 22.4% 13.2% 447 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.079 мг 5 мг 21.6% 12.7% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.2% 1385 г
Витамин В4, холин 55.51 мг 500 мг 11.1% 6.5% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 6.042 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6620 г
Витамин В12, кобаламин 1.236 мкг 3 мкг 41.2% 24.2% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3432 г
Витамин Н, биотин 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1475 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.7366 мг 20 мг 23.7% 13.9% 422 г
Ниацин 2.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.61 мг 2500 мг 9.2% 5.4% 1089 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5692 г
Кремний, Si 10.51 мг 30 мг 35% 20.6% 285 г
Магний, Mg 34.98 мг 400 мг 8.7% 5.1% 1144 г
Натрий, Na 44.4 мг 1300 мг 3.4% 2% 2928 г
Сера, S 136.61 мг 1000 мг 13.7% 8% 732 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 10.4% 564 г
Хлор, Cl 52.6 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 2.258 мг 18 мг 12.5% 7.3% 797 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3906 г
Кобальт, Co 5.087 мкг 10 мкг 50.9% 29.9% 197 г
Литий, Li 0.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.2085 мг 2 мг 10.4% 6.1% 959 г
Медь, Cu 170.23 мкг 1000 мкг 17% 10% 587 г
Молибден, Mo 10.856 мкг 70 мкг 15.5% 9.1% 645 г
Никель, Ni 5.611 мкг ~
Олово, Sn 33.85 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 3.631 мкг 55 мкг 6.6% 3.9% 1515 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 66.41 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6023 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 5.7% 1027 г
Цинк, Zn 1.9311 мг 12 мг 16.1% 9.5% 621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.69 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 1.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.215 г min 16.8 г 25.1% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.484 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречаники со сметаной составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ СО СМЕТАНОЙ

Гречаники со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 21,6 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 41,2 %, витамином PP - 23,7 %, кремнием - 35 %, фосфором - 17,7 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 50,9 %, медью - 17 %, молибденом - 15,5 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Гречаники со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаники со сметаной, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги