Рецепт Капуста тушеная с бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с бедром

Капуста белокочанная (Тушение) 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 100 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Морковь (Тушение) 50 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.8% 1041 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.4% 709 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2975 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.7 мкг 900 мкг 39.7% 32.1% 252 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.114 мг 5 мг 42.3% 34.3% 237 г
Лютеин + Зеаксантин 38.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.5% 1800 г
Витамин В4, холин 25.56 мг 500 мг 5.1% 4.1% 1956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 8.8% 922 г
Витамин В9, фолаты 6.606 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6055 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 13.44 мг 90 мг 14.9% 12.1% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3132 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11521 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 27.6% 293 г
Витамин РР, НЭ 2.37 мг 20 мг 11.9% 9.6% 844 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 3.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.38 мг 2500 мг 12.2% 9.9% 819 г
Кальций, Ca 35.67 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2803 г
Кремний, Si 30.054 мг 30 мг 100.2% 81.1% 100 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 4.9% 1647 г
Натрий, Na 40.24 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3231 г
Сера, S 85.82 мг 1000 мг 8.6% 7% 1165 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 9.1% 896 г
Хлор, Cl 44.15 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.3 мкг ~
Бор, B 147.9 мкг ~
Ванадий, V 15.91 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2115 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 3.588 мкг 10 мкг 35.9% 29.1% 279 г
Литий, Li 0.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1319 г
Медь, Cu 103.01 мкг 1000 мкг 10.3% 8.3% 971 г
Молибден, Mo 9.643 мкг 70 мкг 13.8% 11.2% 726 г
Никель, Ni 8.486 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 7.212 мкг 55 мкг 13.1% 10.6% 763 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 16.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24024 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 5% 1618 г
Цинк, Zn 0.8693 мг 12 мг 7.2% 5.8% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.131 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.673 г min 16.8 г 21.9% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.242 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.474 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.089 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с бедром составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БЕДРОМ

Капуста тушеная с бедром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 34,1 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 12,2 %, кремнием - 100,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 35,9 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Капуста тушеная с бедром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с бедром, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с бедром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы