Рецепт Салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 330 г
Фасоль стручковая (Тушение) 450 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Подсолнечное масло 11 г
Соевый соус 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 19.2% 639 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.5% 2240 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.3% 800 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.2% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 5.5% 2200 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 5.5% 2203 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.307 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 9.7% 1268 г
Витамин В4, холин 44.6 мг 500 мг 8.9% 10.9% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 18.1% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 24.2% 506 г
Витамин В9, фолаты 13.737 мкг 400 мкг 3.4% 4.2% 2912 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 3.5% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 7.1% 1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 8.8% 1381 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39370 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 8.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.8081 мг 20 мг 19% 23.2% 525 г
Ниацин 4.763 мг ~
Бетаин 1.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.26 мг 2500 мг 12.6% 15.4% 796 г
Кальций, Ca 46.98 мг 1000 мг 4.7% 5.7% 2129 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 2.7% 4478 г
Магний, Mg 56.76 мг 400 мг 14.2% 17.4% 705 г
Натрий, Na 375.53 мг 1300 мг 28.9% 35.3% 346 г
Сера, S 117.96 мг 1000 мг 11.8% 14.4% 848 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 16.9% 726 г
Хлор, Cl 115.22 мг 2300 мг 5% 6.1% 1996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 9.4% 1307 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Кобальт, Co 4.493 мкг 10 мкг 44.9% 54.9% 223 г
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 13.6% 903 г
Медь, Cu 88.14 мкг 1000 мкг 8.8% 10.8% 1135 г
Молибден, Mo 4.717 мкг 70 мкг 6.7% 8.2% 1484 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 7.608 мкг 55 мкг 13.8% 16.9% 723 г
Фтор, F 68.58 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5833 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 26% 469 г
Цинк, Zn 0.8589 мг 12 мг 7.2% 8.8% 1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.886 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
бета Ситостерол 2.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.074 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Салат с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином PP - 19 %, калием - 12,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 13,8 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Салат с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы