Рецепт Куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриное суфле
| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Сливочное Масло [Брест Литовск] | 20 г |
| Манная Крупа [Селяночка] | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 16.7% | 342 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.8% | 848 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 3.9% | 1456 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.8% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 118.46 мг | 500 мг | 23.7% | 13.6% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.467 мг | 5 мг | 29.3% | 16.8% | 341 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 19.6% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.763 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 5.3% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.6% | 2160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2521 г |
| Витамин Н, биотин | 4.371 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5% | 1144 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8947 мг | 20 мг | 34.5% | 19.7% | 290 г |
| Ниацин | 8.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.03 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.5% | 883 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4552 г |
| Кремний, Si | 0.658 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4559 г |
| Магний, Mg | 72.26 мг | 400 мг | 18.1% | 10.4% | 554 г |
| Натрий, Na | 76.11 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.4% | 1708 г |
| Сера, S | 223.24 мг | 1000 мг | 22.3% | 12.8% | 448 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 13.1% | 437 г |
| Хлор, Cl | 96.92 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.4% | 2373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.737 мг | 18 мг | 9.7% | 5.6% | 1036 г |
| Йод, I | 9.34 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.5% | 1606 г |
| Кобальт, Co | 9.868 мкг | 10 мкг | 98.7% | 56.5% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3831 г |
| Медь, Cu | 91.82 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.3% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 9.947 мкг | 70 мкг | 14.2% | 8.1% | 704 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.529 мкг | 55 мкг | 44.6% | 25.5% | 224 г |
| Фтор, F | 118.29 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Хром, Cr | 20.84 мкг | 50 мкг | 41.7% | 23.9% | 240 г |
| Цинк, Zn | 1.3718 мг | 12 мг | 11.4% | 6.5% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.624 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.797 г | ~ | |||
| Лизин | 2.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.979 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное суфле составляет 174,7 кКал.
- Порция = 143 гр (249.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.7 кКал | -% | |
| Белки | 22.2 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 62.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ СУФЛЕ
Куриное суфле богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 23,7 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином B6 - 34,3 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 11,3 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 98,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 44,6 %, хромом - 41,7 %, цинком - 11,4 %
Чем полезен Куриное суфле
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куринная котлета с сыром (Смекалка)
- Кубик бульонный для Фо Бо
- Спагетти с сыром
- Гауда козяча
- Брауни М
- Запеканка из капусты
- Обед
- Пломбир домашний
- Каша овсяная на апельсиновом соке с курагой
- Bleu Dauvergne
- Прттеин шоколадный
- Маскарпоне aro
- Котлеты
- Морозиво КЕТО
- Житнє диво
- 44 Блинчики (сами блины)
- 44 Начинка блинчики с курицей и грибами
- m&m's драже с арахисом и молочным шоколадом
- Крабовый салат 7.06
- Пюре с капусты
- лепешки заварные с семенами подсолнечника, льна и кунжута
- Борщ
- Жемчужина России
- Грудка тушеная с луком/соев. соусом
- Жареная грудка
- Творог «Зернышко» 9%
- 91 Суп с фрикадельками
- Лосось атлантический натуральный
- котлеты из индейки от Олежки
- свекла свежая
- морковь свежая
- Венские вафли с творогом и бананом
- Салат с капустой
- ?
- Сианласу
- Свинина гуляш
- Сдоба с изюмом
- Свинина тушёная
- Жареные пельмени Три мяса
- Пирог из молоко и какао
- Бефстроганов
- Пюре яблоко голубика
- Паста из семечек тыквы.
- Салат из печени трески с туной
- Яичница с помидорами
- Котлеты куриные
- Тесто бездрожжевое
- Пиво Lowenbrau
- Маслины
- Гречневая крупа (зеленая) вареная
- Салат Дамский каприз
- Пицца
- Холодник
- Фарш свиноговяжий сырой
- Печень трески. По мурмански
- Печень телячья
- Мороженое без сахара Коровка из Кореновки
- вкусняшка
- Сливочная грудка
- Сыр с зеленью
- Желе/зефир
- Кокосовое масло
- Банановый хлеб
- Семечки Румпайские
- Сок апельсиновый с мякотью
- Овсяша шоколадный
- Кокосовое молоко 17%
- Магний, кальций
- Руль
- Тушеные кабачки с морковью
- Подлива
- Язык отварной
- Колобки с сыром Бмк
- Кукуруза
- Свекла и зелень
- Оливки крупные
- Подчеревок
- Печенье детское
- Капуста жареная
- Булка сыр каеф
- Колбаски для жарки с чесноком
- Десерт кокосовый "Суфле с малиной" ВкусВилл
- Хек филе
- Мороженое Ягодно-протеиновое
- Сэндвич со сливочным сыром
- Аспаркам
- ПЕРЕЦ КАЙЕНСКИЙ (органический свежий)
- Йогурт греческий 7% Айм хеппи
- Тушёная картошка с капустой и грибами
- Мясной хлеб от Юли
- Балансер
- ПЕРЕЦ КАЙЕНСКИЙ (органический, молотый)
- Картофельные вафли со скумбрией
- Сырники
- кукурузные хлопья Любятово
- 328 Цветная капуста с грибами под соусом
- Глазунья
- Рыбные рулетики со шпинатом
- Шурпа
- Солнце
Метки: Как приготовить Куриное суфле, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
