Рецепт Брокколи жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи жареная
| Брокколи (Жарка) | 500 г |
| Чеснок (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.8% | 2054 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.4% | 1143 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.7% | 667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2824 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.4% | 3435 г |
| альфа Каротин | 28.153 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 7.2% | 1639 г |
| бета Криптоксантин | 1.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1579.955 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 21.31 мг | 500 мг | 4.3% | 5.1% | 2346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 15.1% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 11% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.514 мкг | 400 мкг | 7.1% | 8.4% | 1403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.87 мг | 90 мг | 62.1% | 73.2% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.803 мг | 15 мг | 18.7% | 22.1% | 535 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.191 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.4 мкг | 120 мкг | 86.2% | 101.7% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8797 мг | 20 мг | 4.4% | 5.2% | 2274 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.11 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.5% | 811 г |
| Кальций, Ca | 58.56 мг | 1000 мг | 5.9% | 7% | 1708 г |
| Кремний, Si | 44.063 мг | 30 мг | 146.9% | 173.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 6.4% | 1850 г |
| Натрий, Na | 31.26 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4159 г |
| Сера, S | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.4% | 2705 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 10.1% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 2.7 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 85185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 5.2% | 2270 г |
| Йод, I | 12.71 мкг | 150 мкг | 8.5% | 10% | 1180 г |
| Кобальт, Co | 0.811 мкг | 10 мкг | 8.1% | 9.6% | 1233 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 9.7% | 1220 г |
| Медь, Cu | 60.05 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.1% | 1665 г |
| Молибден, Mo | 1.43 мкг | 70 мкг | 2% | 2.4% | 4895 г |
| Никель, Ni | 5.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.885 мкг | 55 мкг | 7.1% | 8.4% | 1416 г |
| Фтор, F | 0.45 мкг | 4000 мкг | 888889 г | ||
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.4964 мг | 12 мг | 4.1% | 4.8% | 2417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 70.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.8% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жареная составляет 84,8 кКал.
- Порция = 111 гр (94.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ ЖАРЕНАЯ
Брокколи жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 62,1 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 86,2 %, калием - 12,3 %, кремнием - 146,9 %
Чем полезен Брокколи жареная
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш свиной
- Запеканка творожная №9
- Купаты индилайт
- Витамин Е
- Чернослив и курага с грецким орехом
- Пшено со шпинатом с чечевицей в кокосовых сливках
- Купаты из индейки
- Чизкейк север
- Сердечки с гречкой
- Бургер из индейки
- Макароны "Кольца"
- Сырники из пшена с кунжутным какао
- Овощи запечённые с мясом
- Сырники в духовке
- Молоки лососевые
- Бурый рис тушёный с луком и приправами
- Протеиновый батончик
- Суп чечевичный
- сыр легкий малокалорийный
- Драник картофельный
- Говядина тушеная
- Сыр творожный
- Картошка жареная с мясом
- Картошка с говядиной 3л.
- Кекс банановый
- Птичье молоко торт с манкой (Мама)
- Konfitüre Heidelbeeren
- Грудка куриная на аэрогриле
- Сыр сан албрай
- Пирог на сметане с клубникой
- Боксмастер
- Окрошка
- Панакота
- Суп лето чечевица мехико
- Заправка для салата
- Скумбрия с морковью запечённая в духовке
- Картофель фри (стандартный)
- Плов с курицей
- Сырный соус
- Крем инжирно- кокосовый
- Курица терияки
- Конфета шварц
- Пастила
- Гречка с ревенем и луком
- Филе в обойной муке
- Лепешка
- Каша из булгура с овощами
- Минтай в сметане
- Запеканка из курицы и кабачков
- Рагу 060621
- ------------------------------------ с 1 года ------------------------------------
- Жульен
- Миринда
- Фруктоза
- ------------------------------------ с 9 мес. ------------------------------------
- ------------------------------------ с 6 мес. ------------------------------------
- ------------------------------------ с 7 мес. ------------------------------------
- ------------------------------------ с 8 мес. ------------------------------------
- Нут жареный
- Сморчки отварные
- Гороховый суп 06.06.21
- Печёночные охлади
- Багет Французский
- Мороженое манго руби -
- Жареная корюшка
- Кофе со сливками
- Салат из кальмара с майонезом
- Капуста в духовке
- Лаваш с сыром
- Овсяноблин
- Салат Шиитаке с морковью
- Салат огурцы, помидоры, ростки
- Блинчики Вали
- Равиоли с тыквой и луком
- Сырники с шоколадом
- Цветная капуста жаренная
- Овощи микс Мексика
- Говядина под соусом бешамель с миндалем и рис карри
- Щи зеленые
- Шикарный кекс
- Печень куриная тушеная
- Морепродукты с овощами
- Омлет Scrambled eggs с овощами
- Блины
- Пп котлеты из куриной грудки
- Хлеб отрубной
- Сочник творожный
- Тефтели из индейки с рисом
- Мороженое
- Папаротник тушенный с говядиной
- Майонез
- Солянка
- Творог мама лама
- Отвар овса
- Пудинг карамельный
- Грудка запеченая с пом 6.06
- Трюфели
- приправа универсальная "Вегета"
- Щавелевый борщ со свеклой
- Лазанья курица грибы блинчики
Метки: Как приготовить Брокколи жареная, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
140.5
11.7
2.8
15.7
10
Квашеная капуста
28.4
1.7
0.2
4.9
46
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
73.1
4.5
4
4.5
6
Интересные блоги
