Рецепт Курочка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка с брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Брокколи (Тушение) 173 г
Яйцо куриное 3 С1
сыр легкий брест-литовск 65 г
Оливковое масло 15 г
Чеснок 8 г
йогурт натуральный левиталь 2,5% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 19 г 76 г 25% 16.2% 400 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.8% 737 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 4.7% 1374 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 6.074 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5319 г
бета Криптоксантин 0.243 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 340.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Витамин В4, холин 100.26 мг 500 мг 20.1% 13% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 15% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 14.5% 444 г
Витамин В9, фолаты 11.682 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3424 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 4.7% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 6% 1078 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 3% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 3.7% 1756 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 4.371 мкг 50 мкг 8.7% 5.6% 1144 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 13.1% 494 г
Витамин РР, НЭ 4.8966 мг 20 мг 24.5% 15.8% 408 г
Ниацин 5.688 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.38 мг 2500 мг 10.3% 6.7% 971 г
Кальций, Ca 27.96 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3577 г
Кремний, Si 17.086 мг 30 мг 57% 36.8% 176 г
Магний, Mg 53.36 мг 400 мг 13.3% 8.6% 750 г
Натрий, Na 66.34 мг 1300 мг 5.1% 3.3% 1960 г
Сера, S 161.89 мг 1000 мг 16.2% 10.5% 618 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 11.5% 561 г
Хлор, Cl 72.13 мг 2300 мг 3.1% 2% 3189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.8 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 5.2% 1237 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 3.2% 2008 г
Кобальт, Co 7.011 мкг 10 мкг 70.1% 45.3% 143 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2793 г
Медь, Cu 73.22 мкг 1000 мкг 7.3% 4.7% 1366 г
Молибден, Mo 7.297 мкг 70 мкг 10.4% 6.7% 959 г
Никель, Ni 2.072 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 16.203 мкг 55 мкг 29.5% 19.1% 339 г
Фтор, F 79.6 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5025 г
Хром, Cr 14.46 мкг 50 мкг 28.9% 18.7% 346 г
Цинк, Zn 1.0417 мг 12 мг 8.7% 5.6% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.235 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.828 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.706 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.428 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.627 г ~
Глутаминовая кислота 2.094 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.834 г min 16.8 г 16.9% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Курочка с брокколи составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.7 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА С БРОККОЛИ

Курочка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,1 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 24,5 %, кремнием - 57 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 70,1 %, селеном - 29,5 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Курочка с брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка с брокколи, калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги