Рецепт Спагетти болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти болоньезе

Куриный фарш	150 г
Помидор (томат), парниковый	300 г
Лук репчатый	100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая	100 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Ингредиенты 400 г фарша куриного или просто куриной грудки (мелко нарезанная) 400 г помидоров 2 ср.зубчика чеснока (около 20 гр.) 1 ср. луковица (около 150 гр 80г сыра 180 г в сухом виде твёрдого сорта макарон Специи (соль, перец красный сладкий, немного чили, 0.25 ч.л. прованские травы .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	8.6%	884 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.2%	1057 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4.2%	1825 г
Углеводы (общие)	10.6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.2%	1053 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2.4%	3210 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.8 мкг	900 мкг	5.5%	4.2%	1807 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.216 мг	5 мг	4.3%	3.3%	2315 г
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	5.4%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	5.1%	1500 г
Витамин В4, холин	14.37 мг	500 мг	2.9%	2.2%	3479 г
Витамин В5, пантотеновая	0.399 мг	5 мг	8%	6.1%	1253 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	6.5%	1170 г
Витамин В9, фолаты	11.69 мкг	400 мкг	2.9%	2.2%	3422 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	5.2%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	9.86 мг	90 мг	11%	8.4%	913 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	1.7%	4464 г
бета Токоферол	0.031 мг	~
гамма Токоферол	0.158 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.127 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	39370 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3%	2553 г
Витамин РР, НЭ	2.7027 мг	20 мг	13.5%	10.3%	740 г
Ниацин	0.239 мг	~
Бетаин	1.627 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.23 мг	2500 мг	12.2%	9.3%	819 г
Кальций, Ca	96.49 мг	1000 мг	9.6%	7.3%	1036 г
Кремний, Si	3.239 мг	30 мг	10.8%	8.2%	926 г
Магний, Mg	27.54 мг	400 мг	6.9%	5.2%	1452 г
Натрий, Na	103.2 мг	1300 мг	7.9%	6%	1260 г
Сера, S	95.78 мг	1000 мг	9.6%	7.3%	1044 г
Фосфор, P	157.8 мг	800 мг	19.7%	15%	507 г
Хлор, Cl	27.61 мг	2300 мг	1.2%	0.9%	8330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.4 мкг	~
Бор, B	76.8 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	1.07 мг	18 мг	5.9%	4.5%	1682 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	11811 г
Кобальт, Co	3.239 мкг	10 мкг	32.4%	24.6%	309 г
Литий, Li	12.254 мкг	~
Марганец, Mn	0.5165 мг	2 мг	25.8%	19.6%	387 г
Медь, Cu	144.44 мкг	1000 мкг	14.4%	10.9%	692 г
Молибден, Mo	2.958 мкг	70 мкг	4.2%	3.2%	2366 г
Никель, Ni	5.915 мкг	~
Рубидий, Rb	131.7 мкг	~
Селен, Se	14.908 мкг	55 мкг	27.1%	20.6%	369 г
Фтор, F	12.82 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31201 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	3.6%	2092 г
Цинк, Zn	1.1268 мг	12 мг	9.4%	7.1%	1065 г
Цирконий, Zr	2.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.354 г	~
Валин	0.351 г	~
Гистидин*	0.211 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.538 г	~
Лизин	0.56 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.252 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.285 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.509 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	1.161 г	~
Пролин	0.438 г	~
Серин	0.304 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.408 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.091 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.214 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.103 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.298 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.285 г	min 16.8 г	13.6%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.072 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.68 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.705 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.618 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.425 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Спагетти болоньезе составляет 131,7 кКал.

Порция = 355 гр (467.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ

Спагетти болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 12,2 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 25,8 %, медью - 14,4 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Спагетти болоньезе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Спагетти болоньезе, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти болоньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе