Рецепт Картофель в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в горшочке

Лук репчатый (Жарка) 105 г
Курица-гриль в оригинальной приправке, бройлеры или цыплята, бедра, приправленные, приготовленные на гриле, только мясо 700 г
Морковь, красная (Жарка) 105 г
Картофель (Жарка) 600 г
Перец черный молотый 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Майонез «Провансаль» 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10% 547 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.3% 533 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2% 2704 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 9.2% 595 г
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 9.4% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.8% 1132 г
Витамин В4, холин 35.73 мг 500 мг 7.1% 3.9% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 9.1% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 6.8% 803 г
Витамин В9, фолаты 11.329 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3531 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 4.3% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.25 мг 15 мг 15% 8.2% 667 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8112 мг 20 мг 19.1% 10.4% 525 г
Макроэлементы
Калий, K 372.53 мг 2500 мг 14.9% 8.1% 671 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 1% 5426 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 3.3% 1659 г
Натрий, Na 331.08 мг 1300 мг 25.5% 13.9% 393 г
Сера, S 146.41 мг 1000 мг 14.6% 8% 683 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 10.1% 540 г
Хлор, Cl 207.28 мг 2300 мг 9% 4.9% 1110 г
Микроэлементы
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 67.07 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1802 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5976 г
Кобальт, Co 2.716 мкг 10 мкг 27.2% 14.9% 368 г
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 3% 1864 г
Медь, Cu 115.42 мкг 1000 мкг 11.5% 6.3% 866 г
Молибден, Mo 3.931 мкг 70 мкг 5.6% 3.1% 1781 г
Селен, Se 14.364 мкг 55 мкг 26.1% 14.3% 383 г
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25078 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 5.1% 1073 г
Цинк, Zn 1.2894 мг 12 мг 10.7% 5.8% 931 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофель в горшочке составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ГОРШОЧКЕ

Картофель в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 14,9 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 27,2 %, медью - 11,5 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Картофель в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в горшочке, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты