Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Говядина 1 кат. 192 г
Яйцо куриное 170 г
Щавель 156 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Лук репчатый 14 г
Помидор (томат), грунтовый 62 г
Картофель 132 г
Подсолнечное масло 30 г
Петрушка свежая 20 г
Вода 1286 г
Яичный белок куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.9% 2375 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.8% 1474 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 7.5% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 15.4% 1215 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 12.2% 1529 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 7.7% 2466 г
Витамин В4, холин 28.87 мг 500 мг 5.8% 10.9% 1732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 7% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.712 мкг 400 мкг 1.2% 2.3% 8489 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 17.1% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 15.6% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 3.2% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 11.5% 1641 г
Витамин Н, биотин 2.193 мкг 50 мкг 4.4% 8.3% 2280 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 38.2% 494 г
Витамин РР, НЭ 1.2604 мг 20 мг 6.3% 11.8% 1587 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.06 мг 2500 мг 5.5% 10.3% 1811 г
Кальций, Ca 18.05 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5540 г
Кремний, Si 3.63 мг 30 мг 12.1% 22.7% 826 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 6.2% 3033 г
Натрий, Na 21.6 мг 1300 мг 1.7% 3.2% 6019 г
Сера, S 42.67 мг 1000 мг 4.3% 8.1% 2344 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 10.5% 1774 г
Хлор, Cl 34.47 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 10.56 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 7.5% 2503 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 4.1% 4464 г
Кобальт, Co 2.319 мкг 10 мкг 23.2% 43.6% 431 г
Литий, Li 6.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 5.3% 3604 г
Медь, Cu 49.83 мкг 1000 мкг 5% 9.4% 2007 г
Молибден, Mo 4.266 мкг 70 мкг 6.1% 11.5% 1641 г
Никель, Ni 3.432 мкг ~
Олово, Sn 6.72 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 2.805 мкг 55 мкг 5.1% 9.6% 1961 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 81.45 мкг 4000 мкг 2% 3.8% 4911 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 8.1% 2315 г
Цинк, Zn 0.4455 мг 12 мг 3.7% 7% 2694 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 53,2 кКал.

  • Порция = 432 гр (229.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,3 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Щи

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы