Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 128 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 217 г
Редис 156 г
Огурец парниковый 233 г
Укроп 6 г
Лук зеленый (перо) 48 г
Колбаса Вареная Докторская [Мясной Дом Бородина] 281 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.8% 1188 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.8% 727 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.3% 2792 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 7.6% 1224 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.9% 1593 г
Витамин В4, холин 55.58 мг 500 мг 11.1% 10.3% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 7.7% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.22 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7663 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 9.1% 1020 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 4.2% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6637 г
Витамин Н, биотин 4.381 мкг 50 мкг 8.8% 8.2% 1141 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 9.2% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.7903 мг 20 мг 4% 3.7% 2531 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.9 мг 2500 мг 7.3% 6.8% 1374 г
Кальций, Ca 27.85 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3591 г
Кремний, Si 17.477 мг 30 мг 58.3% 54.2% 172 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3559 г
Натрий, Na 42.53 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3057 г
Сера, S 41.82 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2391 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 7.1% 1322 г
Хлор, Cl 46.74 мг 2300 мг 2% 1.9% 4921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.8 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 27.55 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1963 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2793 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 28.3% 329 г
Литий, Li 3.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2567 г
Медь, Cu 72.79 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1374 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 6% 1540 г
Никель, Ni 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 6.726 мкг 55 мкг 12.2% 11.3% 818 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 19.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20855 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 5.8% 1618 г
Цинк, Zn 0.3513 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 4.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, кремнием - 58,3 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги